懷化職業技術辦學歷史悠久,經湖南省人民*批準成立,實行懷化市人民*與湖南省農業廳共建、以市為主的管理體制,*工程院院士袁隆平為名譽院長。占地面積1000畝,建筑面積14萬余平方米,學生規模6000余人。開設高職專業30個,是工、農、文、理兼容的綜合性職業院校,現有教職工429人,專任教師中有教授、副教授114人,博士、碩士74人;館藏紙質圖書38萬余冊,各類型載體文獻15萬余冊,有同方知網電子期刊資源和先進電子閱覽室;擁有設備先進的實驗實訓室28個,設有雜交水稻研究所、現代制造中心、計算機網絡中心、電子電氣實訓中心、生物技術與組織培養中心、動物疫病診療中心、商貿物流實訓中心和職業技能鑒定所等。

在"隆平精神"的鮮紅旗幟下,立足懷化,服務三農,堅持培養高素質技能型專門人才,將"教學做合一、產訓研同步"理念落到實處,探索基于"隆平精神"的職業人才培養模式,形成了鮮明的辦學特色。科教結合,造就,創新模式,培養學生。七十年來為社會培養和輸送了5萬多名合格的畢業生,其中扎根懷化的有三萬多人,懷化市、縣鄉鎮領導以及各農業局、畜牧局大批管理人才和都是校友。還培養和造就了以李必湖(雜交水稻,"野敗"發現者)、李玉才(北方棉花大王)、陳錦屏(我國第幾位食品科學博士生導師)、鄧華鳳(雜交水稻,安農S-1選育者)等為代表的一大批專業技術和管理人才,精英人才云集。近年來,還先后為省扶貧辦、移民辦、市畜牧局等開辦專項技術培訓班40期,為貧困山區培養農村科技骨干9582人,舉辦各類短訓班197期,培訓農村青年11319人,在現代化建設的各條戰線上發揮了骨干作用。

對接地方經濟發展和農村管理人才培養需求,積極推進教育機制體制創新,初步探索出一條"*主導,主推,一線主動"的"校縣(企)合作共建"農村職業教育發展新機制,被確定為懷化市"農村基層干部培訓基地"。2011年6月起與沅陵縣簽署縣校戰略合作協議,為縣域經濟發展培養懂技術、善經營、會管理的骨干人才和社會主義新農村建設的帶頭人,不斷為地方經濟建設和發展做出更大的貢獻。