愛爾蘭咖啡(Irish Cofee)

愛爾蘭咖啡是一款含有酒精的咖啡,于1940年由Jose Sheridan調制而成,是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油和糖混合攪拌而成,非常適合在冬天飲用,可以驅除一身寒意。只要在咖啡中加入一點威士忌就能調出一杯簡易的愛爾蘭咖啡。
喝愛爾蘭咖啡口非常關鍵,咖啡上來時不要忙著加調料或者攪拌,先喝上一口,優質的愛爾蘭咖啡微苦,口感醇厚,由奶香到咖啡香到酒香,層次分明。
它的寓意也有一種悲傷的浪漫氣息:Want you drop some tears?(你想要加點眼淚嗎?) Farewell(再也不見的再見)。