楊梅成熟的時候一時吃不完,可以將楊梅洗干凈后擦干表面的水分,然后用保鮮袋裝著密封放入冰箱的冷凍層,延長楊梅的食用時間。想吃的時候拿出來直接吃或者取楊梅肉榨汁也不錯啊。 楊梅含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和豐富的維生素C等成分。用于胃陰不足,或飲酒過度,口中干渴;胃氣不和或飲食不消,嘔逆少食;腹瀉或痢疾。

楊梅汁的做法

洗干凈的楊梅

將楊梅改刀切一下

然后裝入碗中,加入白糖腌制

楊梅已經腌制出了很多水

倒入煮鍋中,加入適量水

加入白糖小火熬煮

然后將楊梅果核用勺子擠壓過濾

楊梅汁就做好了,冰鎮一下味道更好哦

楊梅汁的烹飪技巧

楊梅要用白糖腌制一下,會出來很多水分。