不知道什么時候,迷戀上了抹茶的味道……微微的苦澀,伴隨著清香,在味蕾上留下輕輕一吻……奶泡的俏皮,升了口感的層次……這個漸涼的季節,再適合不過……文藝之后,請大家來找茬……有發現哪張圖,是我家寶貝的胖手嗎?
抹茶拿鐵(無糖版)的做法
準備食材,器具。將2g抹茶和溫熱水倒入抹茶碗中,用茶筅混合抹茶。
如果沒有抹茶碗和茶筅,就倒入咖啡杯中,用棍狀餐具,攪拌也可以,但是均勻度可能會受些影響。刷好的抹茶,倒入咖啡杯中,備用。將牛奶加熱到60度左右,如果沒有溫度計,就憑手感,微燙的感覺即可。
然后,用奶泡器,打出奶泡。將奶泡倒入咖啡杯中。撒上剩余抹茶粉即可。當然,我是用拉花模具撒粉的,所以形狀很好看。
抹茶拿鐵(無糖版)的烹飪技巧
如果,喜歡偏甜的口味,可以適當加一些白砂糖,或則糖漿之類。
