中式烹飪師是屬于廚師證,是由人力資源和社會廳頒發的一個證件,需要經過一系列的技能培訓,然后參加統一組織的,在合格后人力資源和社會廳才會頒發,此證是對勞動者達到維修電工所必備的學識和技能的證明,也是勞動者求職、任職以及用人單位招聘、錄用勞動者的重要依據,通用。

由各省市的人力資源和社會廳負責管理和組織培訓、廚師證可分西式烹飪師、中式烹飪師、西式面點師和中式面點師四個類別,等級可分初級、中級、高級。技師和高級技師五個等級。

1、初級(具備以下條件之一者)

(一)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。

(二)在本職業連續見習工作2年以上。

(三)本職業學徒期滿。

2、中級(具備以下條件之一者)

(一)取得本職業初級證書后,連續從從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業初級證書后,連續從事本職業工作5年以上。

(三)取得經勞動和社會行政*審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。

3、高級(具備以下條件之一者)

(一)取得本職業中級證書后,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業中級證書后,連續從事本職業工作7年以上。

(三)取得本職業中級證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上。

(四)取得高級技工學校或經勞動和社會行政*審核認定,以高級技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

4、技師(具備以下條件之一者)

(一)取得本職業高級證書后,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業高級證書后,連續從事本職業工作8年以上。

(三)取得本職業高級證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業工作滿2年。

5、高級技師(具備以下條件之一者)

(一)取得本職業技師證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規職業培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業技師證書后,連續從事本職業工作5年以上。