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      火鍋培訓哪里好?學技術一般多少錢

      日期:2022-01-23 17:27:03     瀏覽:132    來源:成都蜀媽勞動職業技能培訓中心
      核心提示:蜀媽四川火鍋課程培訓內容:1、火鍋原材料的鑒定方法和選購。2、糍粑海椒的制作,火鍋豆瓣及香料的加工。3、火鍋麻辣鮮香香味的特


      蜀媽四川火鍋課程培訓內容:

      1、火鍋原材料的鑒定方法和選購。

      2、糍粑海椒的制作,火鍋豆瓣及香料的加工。

      3、火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒制,新油的制作。

      4、火鍋底料炒制方法和炒制的注意事項。

      5、火鍋洗油、拉油、煉油技術。

      6、學習菜品的刀工、刀法、保存。

      7、成菜數量、菜品藝術裝盤、菜品加工工藝。

      8、鍋底的配置,怎么樣配好一鍋鍋底,做到不葷湯,不起泡,不黑鍋邊

      9、火鍋蘸碟的制作工藝。

      如果本頁不是您要找的課程,您也可以百度查找一下:

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