學做面包有三個途徑,一是在網(wǎng)上搜集資料自學,但這種途徑只適合烘焙興趣愛好者,還有網(wǎng)上的配方及面包制作方法已經(jīng)過時,加上沒有專業(yè)的老師知道,所以基本是掌握不了專業(yè)的面包制作技術(shù);二是去面包實體店當學徒,當學徒明顯的劣勢就是入行慢,學習慢,想要學東西就要看老板看師傅的心情。師傅想教你的時候你才能學到知識,畢竟他沒那么多時間教你,很多學徒進去后大半年的時間都是打雜;三是去專業(yè)的面包培訓學校學習,可以學到扎實的理論知識,打好基礎,不懂的問題可以直接詢問老師,還可以和同學交流,甚至可以找到日后創(chuàng)業(yè)的伙伴。具體操作上能夠更快的上手,畢竟好的培訓班老師會一對一指導,大家也不用擔心老師不教你。
學面包烘焙培訓哪里好?

有部分人認為去蛋糕實體店當學徒也能學到技術(shù),這一點我不否認,但是如果以后想從事這個蛋糕行業(yè),就有必要的去正規(guī)專業(yè)學校學習,沒有系統(tǒng)的學習,沒有理論的支持,以后的路的局限非常大,學校系統(tǒng)學習時間僅需一個月,而在蛋糕店里可能需要一兩年或者更長時間才能學好了。
學做蛋糕還是建議大家到專業(yè)的培訓學校,畢竟老師都是專業(yè)出身,而且有教學經(jīng)驗,從理論上知識到實踐操作每一步都穩(wěn)扎穩(wěn)打。杭州港焙西點學校開設蛋糕培訓速成班,在杭州港焙西點學校學習蛋糕制作技術(shù),導師1對1輔導,以實操教學為主,你可以在半個月時間熟練地掌握各式各樣蛋糕制作技術(shù)!