近期愛的甜品,隔三差五就點上一杯,無奈太過昂貴,只能自己做!

楊枝甘露的做法

準備好所需的食材;

鍋中放入清水,煮沸后倒入西米,煮至西米中間只有少許的白色硬芯;

蓋上鍋蓋,用余溫悶15分鐘左右,直到西米沒有白色硬芯變成透明即可;

然后將西米撈出過涼水,放入冰水中備用;

取出芒果和西柚肉;

大部份芒果果肉放入料理機中,倒入椰漿和牛奶,攪打成芒果泥;

后,杯中放入西柚肉、芒果肉和西米,倒入沒過西米的牛奶,再倒入打好的芒果泥即可;