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      北京翻糖蛋糕培訓學校哪家好-北京翻糖蛋糕培訓學校有哪些(排名)

      日期:2021-12-09 11:51:10     瀏覽:356    來源:杭州港焙蛋糕西點烘焙
      核心提示:防止蛋糕未烤熟或過度烘烤的好措施,就是配備一個溫度計——這個是確保你的烤爐溫度是否調整準確的好方法。烘烤蛋糕時,要將蛋糕放


      防止蛋糕未烤熟或過度烘烤的好措施,就是配備一個溫度計——這個是確保你的烤爐溫度是否調整準確的好方法。烘烤蛋糕時,要將蛋糕放置在烤爐的中間層(太近烤爐頂部和底部都會令蛋糕烤焦)。

       

        關閉烤爐門時要輕輕地關,因為大力關上會令蛋糕混合物里的氣體釋放。檢查蛋糕是否烤熟的方法是,在蛋糕中 心,用勺子背輕輕地往下壓,如果它會自動反彈回原來的位置,則表示蛋糕已烤熟;也可以用牙簽插入蛋糕中 心后拔出,如果出來的牙簽很干凈,也說明蛋糕已經烤好了。

       



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