湘西民族職業技術是湖南省湘西土家族苗族自治州人民*主辦,湖南省教育廳主管的湘西自治州一所省屬公辦高等職業院校,為副廳級高校。

坐落于湖南湘西經濟開發區,占地面積1500余畝,建筑面積24萬平方米。校園環境優美,綠樹成蔭,學習、生活和文化體育運動中心設施齊全。是求學、深造的理想之地,現設有11個教學系部,1個研究所,3所實訓基地,1個現代科技示范園,1個職業技能鑒定所和駕校(籌辦)。開辦30余個專業,其中央財政建設專業4個,省級級示范專業3個;專任教師800余人,正、副教授114人,碩士、博士83人,"雙師型"教師247人和一大批企業高級工程師海外留學人員。目前在校學生10000余人。

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開設有旅游管理、畜牧獸醫、電算會計、數控模具、汽車應用與維修、汽車技術服務與營銷、電子商務、動漫設計與制作、供用電技術、土木工程、烹飪與營養、應用英語(幼師方向)等大專專業。新校區基本實現了功能布局合理化、教學設施標準化、教學管理信息化、校園環境生態化。