18世紀,人們開始在蛋糕內加上野果,也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜,以增加蛋糕的風味。20世紀20年代,開始以三層結婚蛋糕為主流。20世紀70年代,澳大利亞人發明了糖皮,英國人引進后加以發揚光大,英國利用這些材料制作出各種花卉、動物、人物,將精美的手工裝飾放在蛋糕上,賦予蛋糕特別的意義和生命。
西點是寧靜的,
寧靜到可以在音樂的美妙聲中做蛋糕,
無論是清晨還是午后,
甜蜜而誘人的西點,
都需要西點師靜靜的為其裝扮,
方能勾起人們的食欲
時間如白駒過隙,畢業季過去后,接踵而來的是開學季。上課鈴響起之后,西點班的同學們又開始了今天的課程翻糖、裱花各類西點修飾甜點和打理自己一樣,都需要認真認真,更需要耐心。時間久了甜點會越來越時尚精致。而自己會越來越時尚,慢慢有耐心,變得秀外慧中,如一杯老酒讓人越品越西點再適合女孩子不過了,它是時尚的,它是寧靜的,也是甜蜜的。但是誰又敢說它是女孩的專利,男生喜歡這門技藝的也不在少數。