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      南寧脆皮糕點培訓(西點和西餐的區別)

      日期:2021-11-01 12:00:59     瀏覽:629    來源:南寧食為先餐飲
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      1.西點的分類方法

      西點是一門烹飪技術,西點制作技術更是西餐烹飪的一項重要組成部分,西點的英文名叫叫bakingfood,簡單的說就是西點烘焙食品,西點大致包含有蛋糕 烘焙 裱花 吐司 面包等,目前西點沒有一個統一的分類,常見的是通過制作工藝來進行分類。

      2.西點培訓的費用

      西點烘焙培訓費用從幾千到幾萬不等,主要是跟學習周期有關。如果選擇西點短期班,一般學3-6個月,學費在5000-8000不等;如果選擇西點長期班,一般學1年到2年,學費在10000-20000不等,但是對于目前西點的前景來說還是值得的

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      3.西點好不好找工作

      隨著我國經濟實力的增長,國民消費水平的穩步發展,人民生活水平日益提高,各類餐飲企業層出不窮,但是也伴隨著從業人員素質低下以及人才短缺的現狀和市場缺少專業對口人員等問題,這也成為制約餐飲行業迅猛發展的關卡,國內市場對烹飪專業技術人才的需求呈現出供不應求的狀況。

      4.西點大概要學多久

      去專業的培訓院校學,一般學1至2年就能出師。不是很難學,很多專業學校都是從零開始教,他可以做為主食出現也可以當做飯后的點心,總的來說,西點是面包類和蛋糕類點心的總稱。西點分甜咸。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等,都叫西點。在烘焙過程中一般會經歷急脹發酵、成熟定形、表皮著色和內部烘透幾個階段。

      5.西點和西餐的區別

      是有區別的 西點:是指西式面點,主要抄是以面粉、油脂糖、雞蛋、乳制品為主料,輔以果料調料等配料制作而成的面點,比如蛋糕、面包餅襲干曲奇、塔排派果凍、乳凍、泡芙、慕斯等。 西餐:國外菜肴統稱西餐,包括牛排、意面、日式料理、韓式料理、披薩等等。 兩者的發展都是不錯的,很多西點師會選擇自己開店創業,西餐創業和酒店工作的都很多,兩者發展都是很好的,目前兩者人才市場都是很緊缺的。

      6.學習西點需不需要學歷

      不需要學歷,目前國內對學習西點并沒有做出相關的硬性要求。但是西點師證是西點專業的從業人員必須持有持有證書,是西點師的職業標識,同時也是西點師找工作職稱評定晉升的重要依據。目前學習西點師的人逐年增加,所以考取一本西點師證是很有必要的

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