杭州富陽哪里有西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行選擇杭州西點(diǎn)培訓(xùn)的時(shí)候，肯定要知道學(xué)西點(diǎn)怎么找好的工作，學(xué)烘焙原理很重要，西點(diǎn)行業(yè)未來發(fā)展，為什么選擇西點(diǎn)，韓式裱花，西點(diǎn)師和甜品師的區(qū)別，學(xué)習(xí)烘焙西點(diǎn)場(chǎng)需求，甜品和烘焙有什么區(qū)別。

1.學(xué)西點(diǎn)怎么找好的工作

學(xué)西點(diǎn)還是去專業(yè)的院校學(xué)習(xí)比較好，學(xué)徒學(xué)不到多少東西，而且整天還比較累，去專業(yè)院校學(xué)習(xí)的話學(xué)習(xí)東西比較專業(yè)，學(xué)的也比較快，教學(xué)質(zhì)量也比較好，畢業(yè)的話找工作也比較容易。特別是沒有人脈沒有基礎(chǔ)的同學(xué)，想要崗位好，只有培訓(xùn)學(xué)校才會(huì)給你最適合的崗位介紹。

2.學(xué)烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的東西了，如果你準(zhǔn)備以烘焙為以后事業(yè)發(fā)展的話，我建議一定要系統(tǒng)的學(xué)一下這個(gè)行業(yè)，高中老師經(jīng)常說一句話，基礎(chǔ)很重要，到現(xiàn)在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂為什么會(huì)從一塊面團(tuán)變成一塊面包或者蛋糕，里面加了些什么使其變成了不同的性質(zhì)和狀態(tài)，那你可以hold住所有的烘焙類產(chǎn)品了。

杭州富陽哪里有西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

3.西點(diǎn)行業(yè)未來發(fā)展

烘焙市場(chǎng)在未來還是有很大的潛力，在新一線城市及二三四線城市或者說一些小的縣城，都需要拓展市場(chǎng)。很多品牌連鎖店給自己制定的營銷目標(biāo)就是要在短時(shí)間內(nèi)開很多分店，這就很大程度上宣傳了西點(diǎn)烘焙，對(duì)于私人工作室及烘焙店是很有幫助的。在未來的十年內(nèi)，這個(gè)行業(yè)都是飛速發(fā)展的狀態(tài)。

4.為什么選擇西點(diǎn)

越來越多的學(xué)生，也面臨著就業(yè)問題沒有方向。選擇西點(diǎn)烘焙這無疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，現(xiàn)在人們對(duì)于食品的要求也越來越高，追求的不僅是口味還有外觀，更是服務(wù)的質(zhì)量和環(huán)境的質(zhì)量。所以對(duì)于未來，城市發(fā)展的速度我們也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，選擇學(xué)習(xí)一樣真正在手的技術(shù)，在某種角度來說，都是很好的選擇。

5.韓式裱花

市面上特別多教韓式裱花的，是因?yàn)轫n式裱花好看啊，單單就論我，我覺得韓式裱花是一個(gè)裱花師的必備技能，而且如果是店面的裱花師，你會(huì)這一個(gè)技能工資就可以比其他人多好多，你是做私房的吧，你經(jīng)常做一些韓式裱花的蛋糕圖出來，顏值高會(huì)吸引很多顧客來。

6.西點(diǎn)師和甜品師的區(qū)別

西點(diǎn)師，是指擁有專業(yè)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營。總體來說，西點(diǎn)師是一個(gè)很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中，職業(yè)分工更加明確，就算西點(diǎn)師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說，西點(diǎn)師是一個(gè)大的職業(yè)范圍，并且包含了甜品師。

7.學(xué)習(xí)烘焙西點(diǎn)場(chǎng)需求

生活水平不斷提高，大家對(duì)吃的東西不再是一味的講究味道，而是健康，不但要味道好，還要健康，大家都知道糖分含量高對(duì)我們的身體可不是一件好事，所以現(xiàn)在都開始提倡低糖，雖然的烘焙場(chǎng)在逐年增大，年烘焙行業(yè)的銷售額接近2200億，但實(shí)際每年的增速已經(jīng)趨于平穩(wěn)，而其中大部分是原料器具以及培訓(xùn)，傳統(tǒng)蛋糕銷售所占的份額其實(shí)非常有限，增長(zhǎng)*的是各種以低糖，低油以健康為賣點(diǎn)的旅行烘焙食品。

8.甜品和烘焙有什么區(qū)別

甜品和烘焙有什么區(qū)別呢？甜點(diǎn)一般都比較側(cè)重西點(diǎn)，餅干之類的小食品也可以理解為烘焙。而烘焙的種類就比較多了，比如面包，蛋糕和西點(diǎn)之類得了。但隨著食物種類的增多，并沒有真正的統(tǒng)一規(guī)范，所以像糖水，奶茶沙冰等又被成為甜點(diǎn)，所說烘焙和甜點(diǎn)并沒有太大的概念界限。

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