般長期班的理論知識會相對較多,而短期班更注重實操,對于西點的學習來說,只有實操才能學會,而且實操越多學的越快,全實操的話對于學校的成本相對來說會高些

②專業知識落后,西點店的老師傅般都會有自己的手藝,這些手藝往往隨著時間的推移,大眾口味的改變失去市場份額,難以打開市場。

分蛋式西點做法

產品:基礎產品加市面上流行的產品,緊跟潮流

知識:開店系列知識,包括選址裝修營銷等——讓你少走彎路,充實自我

②西點按照形狀分類:吐司扁平西點法式長棍西點牛角西點花式西點

是不是實操教學,老師是不是對的教學,是全實操教學,那樣會消耗大量的材料,成本也會高點,但是學的是真技術

是不是能學會?

選擇西點學校要注意什么呢?

選擇西點培訓學校要注意什么呢?

教學方法,有人會問學校的規模與教學效果沒關系嗎?用學校的規模大小來衡量學校的師資以及教學效果確有點牽強,按道理說規模越大的學校就越有資金請高級的老師來教學,但大部分的老師只是普通水平,除非學校是某個高級老師自己開的。重要是看學校的教學方法。

菲菲的同學直在經營自己的西點店超過年。這項業務直不溫不火。看著我做的西點,材料非常好。為什么客戶總是次過來?我從朋友那里聽說下條街有家西點店。生意非常好。我去看了。當我進去的時候,我發現不僅烘烤非常精致,而且各種各樣,而且裝飾也很特別。我看了很多種西點,想想。當我以前學過西點時,有多少人沒見過它?無奈之下,我不得不關閉商店,處尋找新學校。我來到杭州西點培訓學校西店,發現很多樣品不在那家商店?甚至商店也根據這所學校的教室進行裝飾。事實證明,這個西點培訓學校是月球上的新產品。

②掌握前沿技術,分析市場走向,給予學生指明方向。