目前,咖啡行業仍是*的新興產業。 年,*咖啡業銷售額達到多億元。該行業的發展也導致了咖啡教師的短缺。這導致平均每年增長。此外,咖啡行業高級技師職稱的咖啡師年薪超過萬元。即使是普通的技師的年薪也在萬元左右!小編的位剛剛完成咖啡的朋友在月薪以上的酒店工作。這還是個才學完技術出校就找到工作的普通的咖啡師,更別說其他的咖啡師。

目前*已成為大的旅游接待國。在大城市,*飯店數已經達到多萬家,但是高素質咖啡師,面點咖啡師的從業人員卻是屈指可數。般咖啡師,咖啡師的工資基本在-元左右。技術精湛有特長的每月甚至高達元。因為咖啡師,面點師的職業稀缺性,所以現今咖啡房高薪族中的佼佼者。

目前市場上參與競爭的多是老牌企業,彼此競爭極其激烈,看似很殘酷,但是老牌企業之間同質化嚴重,空有競爭意識但創新不足,這種情形對創業者來講是個千載難逢的機遇,不小心就能創造出個自己的品牌。

目前市場上常見的咖啡師培訓分為兩種:種是職業咖啡師培訓,具有相對較高的職業要求,目前人力資源和社會部已經出臺了針對咖啡師的相關職業認,部分國外機構在國內從事認和考試,但多數不被市場認同。職業咖啡師:除了掌握嫻熟的咖啡煮制技術:純品咖啡花式咖啡咖啡拉花等,還應對各種咖啡豆具有詳細的了解和認知。對咖啡技術等加以學習。

目前在線城市咖啡行業發展的非常廣,眼光長遠的人很容易發現咖啡行業的前景十分可觀的,人們生活水平的提高,線城市也受到廣泛的關注。咖啡市場也因此發生了很大的變化,也可以說是迎來了巨大的商機,而所學的咖啡則成為朝陽產業。當前的咖啡行業急需大批高素質專業技能強的咖啡師隊伍來充實,這給咖啡師就業帶來了莫大的空間。

目前來說,市場中對于咖啡廚師的需求主要分為專業性人才和綜合性人才,前者主要是些獨立菜式的咖啡館所需要,比如日料館泰國菜等。后者主要是些更加綜合性的咖啡廳。目前港焙咖啡培訓的主要方向就是讓學員們能夠更好的去掌握各式各樣的咖啡,從而在學習之后能夠滿足現在的市場需求。