現在創業學技能什么最快，當然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海學鹵菜鹵菜要多少錢，還有這些在哪里可以學習做鹵菜，學習鹵菜手藝需要七八千，從網上花100元買個配方不行嗎？，學鹵菜哪里比較好???都是小編精心整理的

1.在哪里可以學習做鹵菜

隨著社會的不斷發展，人們的生活節奏也是越來越快。鹵菜以其獨有的香味和口感，以及方便快捷的飲食方式，越來越受到年輕一代的接受。 *選擇一家專業鹵菜涼菜技術培訓公司進行現場學習，并且取得核心配方，以保證經營中產品質量的穩定和掌握。 我知道的重慶益坤企業管理顧問有限公司是重慶宏昌職校旗下的專業連鎖經營傳播機構,也是重慶地區*創造性的連鎖經營公司。 他們開設的“渝派罐香雞”熟食加盟店已受到市場廣泛認可，五香系列、辣鹵系列、香辣系列、涼拌菜系列、串串香系列、泡椒系列、鴨子系列、養身鹵菜系列等，因其取材方便、開胃可口、葷素皆宜、價格實惠、不分季節、豐儉喜擇而日益博得美食者的青睞！ 讓加盟商真正得到實惠，遠離風險，使加盟商真正毫無壓力，輕松賺錢 凡去他們那里考察的加盟者可免費品嘗公司菜品，品嘗不滿意者還可以賠償差旅費。 如果你想詳細了解！您可以搜【渝派罐香雞】即可找到貴公司的相關信息

2.學習鹵菜手藝需要七八千，從網上花100元買個配方不行嗎？

鹵菜對于我們來說，已經成了家喻戶曉的美食，聚會、請客、酒席等經常能看到它的身影。隨著現在創業的朋友越來越多，投資少，利潤高的鹵菜項目受到很多人的歡迎。我們知道做鹵菜的核心是配方，然而在咨詢學習了鹵菜的費用之后，少則兩三千，多則上萬的學費讓新手感到有些昂貴。特別是上網搜索“免費配方”、“百元配方”比比皆是，相比較上千元的學費便宜不少。新手是否可以選擇網上的便宜配方學鹵菜開店呢？開了12年的鹵三味熟食店的劉師傅今天就和大家聊聊這個問題，一起來看看吧。網上的配方是否可信如果你對鹵菜配方沒有過高的要求，想要學習做鹵菜則可以選擇網上的便宜配方。而若是打算通常鹵菜擺攤或者開店則不建議使用網上的配方。對于做商用來說，除了要有自已的核心秘方之外，味道還要受到顧客歡迎。反觀網上的配方，幾乎是以家用的形式出現，雖然做出來的味道也不錯，但是由于缺乏香料創新，容易被模仿，不具備自已的核心競爭力。因此對于網上的配方，自已在家做即可，想要商用卻有些困難。新手如何學鹵菜手藝曾經遇到一位學員就是吃了便宜的虧，認為自已有廚藝基礎，只要花幾百元從網上買個便宜的配方， 加上自已的改良，就能做出商用味道。然而一切準備就緒后卻發現并沒有自已想的這么簡單。不僅花費了大量的時間和金錢，還推遲了自已開店計劃。因此新手想學習鹵菜手藝，需要先找靠譜的師傅學習，掌握鹵菜技巧和經驗之后才能為開店做準備。鹵肉小技巧家用和商家的鹵菜配方有一定的區別，很多新手做鹵菜時觀念沒有及時改正，導致做出的鹵菜味道不盡如意，在做鹵菜時有哪些小技巧呢？首先就是對于鹵肉上色需要選擇糖色和紅曲粉，這樣上色會更自然、更有賣相，千萬不要使用醬油上色，否則做出的鹵肉顏色發黑，不利于售賣。另外就是在鹵肉前，可以適當腌制一段時間，這樣鹵出的肉更有味道。在跟著師傅做鹵水時，由于師傅在一旁指導，不會擔心鹵水味道不正等問題。而當自已在家做鹵水時，需要掌握鹵水的制作以及保養等，無論哪一環節出現問題，都會影響到鹵肉口感。因此在家做鹵水時可以先少量做鹵水，獨自完成制作和保養，防止出現較為嚴重浪費，造成損失。劉師傅介紹：從事鹵肉行業十多年，擁有自已的多家門店，實體店手把手帶徒弟教手藝。如果你也有開鹵肉店的想法，可以私信或者在下方留言。

3.學鹵菜哪里比較好?

如果你的自學能力比較強的話，可以買書自己學著做如果你到正中的學校學，哪選擇就多了去了但是我建議，你可以到一些鹵菜做的好的小攤位，死皮耐臉也好，教他們教你還有一些小巷子里的鹵菜館。你可以借打工啊什么的去偷師哈哈就這趟了

以上資料希望對你有所幫助