學習甜品西點烘焙蛋糕和其他普通的菜式不樣,甜品西點烘焙蛋糕的制作從食材的選擇各種配料的比例到各種滋味的融合成品造型的創作等,都非常考究。單靠看菜譜或者視頻,是很難真正掌握的!所以很多人按照方子做出來會發現始終跟在甜品西點烘焙蛋糕店吃到的差那么點味道,而且外觀也大為不同。即便嚴格按照網上教程來,也只是"得其形而不得其神",難以真正學到精髓。

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