現如今要說學什么技能又快又沒有門檻，當屬餐飲方面的技能，關于成都學做鹵菜地方，可以了解很多關于吃的教學技能。
1.鹵菜師傅的心路歷程
胡師傅從事餐飲行業已有十年。3年前開始涉足川鹵行業，并且在成都打造了兩個新川鹵品牌，主要賣的是用獨門秘方制作的川鹵，主打鮮香麻辣，口感清爽的新一代川鹵菜系，到現在胡師傅一家門店月銷量已達200萬。胡師傅說：“川鹵學起來不難，難的是摸準當地人的口味。”作為一個擁有十年經驗的廚子，在創業之前胡師傅走過很多彎路，很無助，所幸找到了屬于自己的那片天。所以胡師傅愿意毫無保留地把那些經驗教訓教給他的徒弟。即使零基礎的徒弟胡師傅也是苦口婆心。每次談到鹵料比例，胡師傅是哭笑不得，實在忍不住的時候就會破口大罵：教豬都教遍了！記不到就看配方表嘛，不要亂來。每次學員都是憑感覺，覺得差不多就可以了，這些學員都會被胡師傅狠狠的訓一頓。胡師傅熱衷于和別的師傅交流探討，好的配方不是一成不變的，和別人交流是最快能產生新的想法的途徑之一，交流學習才能改良配方，所以胡師傅讓自己一直處于學習的狀態，讓自己的事業也一直處于不斷上升的狀態。胡師傅還定期報班參加培訓，看看別的大師傅都是怎么做的。有句話說的好：40多味的香料做出來的鹵水不一定有20多味香料做出來的更香。都是廚師人，優秀的人身上一定有值得學習借鑒的方面。一個決心做老板的人，自然不會在職場上搖尾乞憐，傲骨來自于對于自身技術過硬的信心。這社會，普通人的拼搏本來就是憑實力說話的。胡師傅這些年的努力不是幾句話就能證明的。他的店鋪，他的生活才是他那些年努力的成果。*胡師傅總結到：餐飲業是辛苦的，夏熱冬冷！我告知過很多打算進入餐飲業的交流者，自己打算做餐飲之前，一定要有心里準備，做餐飲業可不是一般的辛苦，特別是家庭式的熟食店，有的朋友跟我交流時，信心滿滿的告訴我，胡師傅，我以后開店，要做得怎樣怎樣，要怎么設計，要怎么怎么把衛生做好，又要怎么怎么把各方面的細節做好，總之是要做得怎么的完美！聽到這樣的抱負，我只是淡然一笑的回答他們，先不要說那么多，把你的規劃先堅持一個月再說吧！
2.在成都那里的鹵菜做的*?我要去學習.
不是有個專科學校嘛 一直都班辦著的 應該會不錯的 四川烹飪
3.成都哪兒學習鹵菜好
四川【萬春鹵菜】是四川最牛的鹵菜，樓主要學習鹵菜技術的話建議去學習四川【萬春鹵菜】樓主既然是成都的就應該知道吧
4.成都學鹵菜
萬春鹵菜我倒是吃過，我家小區樓下有個飯店，邊上有個窗口就是賣的萬春鹵菜，味道很巴適。成都的鹵菜太多了，建議樓主多轉轉多看看，選一家味道，師傅，住宿條件*的。還有，*是在實體店里學。去學校的話不如實體店里好，我以前有個鄰居，就是去的什么烹飪學校。學費倒是不貴，但是進去后其他雜其雜八的費用就是一堆。。材料費更是貴的離譜。尤其是樓主如果是外省來的話，一定要注意自己的人生安全。 。。
5.月薪三五千還天天加班！不如回家開個鹵味店
之前在城里上班天天加班，每天下班很晚很累，每天又學習不到什么東西！日復一日的，過年回去混的不咋地，手里也拮據后面出去打工，干點體力活，收入是還可以，但是幾年上班，身體也不行，干了一陣子，熬不住，身體出問題了，回家休養，花了幾萬塊錢開了一個鹵味店。開了一個小鹵菜店，剛做半個月左右，每天營業額在700到800左右，但是我感覺其中沒有利潤，別人都是鹵菜是暴利，有4成甚至對半的利潤，可我感覺1成都沒有，水電費煤氣費等等，感覺就是在虧錢，現在好茫然，不知道問題到底出在哪里？后面才知道自己拿貨太貴了，基本就是給別人打工，利潤好低，然后就到處找進貨渠道，*是找到了武漢的一個品牌廠家，嘗了一下味道還可以，還提供辣椒油一些配套佐料，每天日產日配，交了一筆物流費，也很便宜均下來一天30塊錢左右的冷鏈物流費用！但是他們說必須掛他們的牌子，然后會有上門指導，啥七七八八的一堆服務然后現在生意還可以，每天就1000左右營業額，在家一個月排開一些雜七雜八的費用，一個月可以純賺個多個時候一萬多些，少的6000-7000，比以前在外面打工好多了！慢慢做，后面可以的話，再跟他們合作，開個分店也不錯，反正不需要自己鹵，每天等著接貨賣就行了。輕輕松松希望大家都能找到自己合適的方向吧，人總是要不斷嘗試
6.舌尖上的成都*人氣的鹵菜店推薦
炎熱的夏天，趁著傍晚太陽落山后出現的一點微風，叫上兩三好友，買點鹵肉鹵雞爪涼菜等小菜，唱著小曲，喝著冰啤酒，想想都覺得是多么愜意的一件事情。但是，要是買的鹵味不給力，吃了兩口，就沒有再繼續吃的欲望，該多影響心情啊!這里，小編給大家介紹一個品牌——鹵丁記，吃了一口還想吃第二口，新鮮美味絕對不會讓你失望的。健康無添加，獨門香料鹵出迷人口感作為餐飲人的老丁總告訴我們，現撈鮮鹵產品與傳統老鹵制品是完全不同的鹵丁記使用近30種*配料制成的*調料包，不添加硝鹽、辣椒精、食用色素和增香劑等添加劑，現場鹵制、現場售賣、保證新鮮。高質量食品一直致力于出產高質量美食的鹵丁記鹵菜，讓顧客放心，才是真的放心，也是真正的優質產品。鹵丁記鹵菜為生產出健康美味安全營養的熟食食品，所購買的肉類均為鮮貨。在營業期間一直備受好評，每天下午4點開始，門外都已經擠滿了人。我國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、鄂菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。作為*烹調精華，四川鹵菜始終屹立于千百行業中，作為鹵菜的行業資深品牌鹵丁記，不斷作出創新，爭取讓食客們吃到獨特美味的熟食。它有著百年的秘制配方和現代化的制作工藝，秉承藥食同源理念，配以多種天然中草藥秘制而成，通過浸三腌四、燉四燜六，長火慢燉，讓鹵菜具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。除了牛肉產品，鹵丁記鹵菜還組建新品研發團隊不斷推出新品，包含雞、鴨、鵝和其他多個熟食大類，不僅產品豐富，泡椒去骨鳳爪、秘制醬鴨、鹽水鵝、香鹵豆干、烤子魚等不同的熟食產品都是各具特色，滿足了不同需求的消費者們。真真正正讓食客吃的舒心，吃到滿意的口味。
7.請問成都香丫坊鹵菜培訓好嗎－－學的人多嗎？知道的說下謝謝
培訓的很不錯，一般都有10多個在學習，當然學完隨時也在走的。你可以去實地考察下
對于想要學習餐飲方面的童靴，可以通過鹵菜師傅的心路歷程，在成都那里的鹵菜做的*?我要去學習.，成都哪兒學習鹵菜好，成都學鹵菜，月薪三五千還天天加班！不如回家開個鹵味店，舌尖上的成都*人氣的鹵菜店推薦，請問成都香丫坊鹵菜培訓好嗎－－學的人多嗎？知道的說下謝謝?? 也能有一些基本的了解。
