可可粉---------------適量

可麗餅是當下非常流行的,是種比烤餅還要薄的餅,般是用煎培得制。西點學校講可麗餅般都是用小麥粉制作的,并且不僅以單張食用,還能制作成*西點,淋上層蜂蜜添加些水果,也是非常好吃和新鮮的。可麗餅較早源于法國的個海島型的城市,就是名為布列塔尼的城市,這個城市的特點就是盛產海鮮,除此之外可以說是寸草不生特別的貧瘠,就是這樣的個城市因為有年鬧饑荒荒島上沒有任何食物,人們只好拿出面粉在火爐上烤出薄薄的煎餅,當作救命的糧食來吃。后來因為這個薄薄的煎餅解決了那年的饑荒,從那以后煎餅就被當成當地人們的主食,也是現在代表著這個海島城市的重要特色美食。

可欣也是位頗具情懷的姑娘,哪怕每天被工作壓低了額頭,也依舊熱愛美食生活,每天下班之后,就沉迷在彌散著美食香氣的廚房里。可是可欣也知道,只憑現在自己的技藝,遠遠達不到可以為自己夢想買單的地步,于是她懷著對未來的展望,走進了中強西點開始了自己的學藝之旅。

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布局首先要根據生日西點的外形:圓形心形弧形方形異性等構造方式的不同,以平面搭配立體性方式表現對象,因此西點基本外形就顯得尤為重要,抹胚子的方式更是多之更多,但直形和弧形為常用方式;整體的每個局部都有個小的外形和呼應,由局部組成整體就產生了大的外形,也就是整款西點的造型,外形布局應講究曲直對比方圓結合虛實相生以及開合變化統關系;款西點無論描繪的東西有多少,都要經過制作者精心調遣,形成個組合關系;組合時,方面要考慮形式上的合拍,還要組合的有趣,比如擠兩只鳥,對稱式就要兩者大小相同方式樣為好;呼應式就以靜動正側由藏有露才好;但對比式就要大小相得益彰才夠好;合圍式大的方式在主題突出結構嚴謹。

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