甜品是采用經過甜品的甜品豆制作的飲料,通常為熱飲,但也有作為冷飲的冰甜品。甜品是人類社會流行范圍為廣泛的飲料之一。"甜品"(Coffee)一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮,在希臘語中"Kaweh"的意思是"力量與熱情"。

甜品界流行這樣一句話:翻糖甜品是藝術中的藝術。學會這五款翻糖甜品,你也能開店做網紅哦!

甜品品牌已成為物質和精神、品質與文化高度融合的結晶。綜觀世界所有*甜品品牌,可以發現,它們無一例外地極為重視甜品品牌的文化含量。塑造甜品品牌也是在塑造甜品文化,經營甜品品牌也是在經營甜品文化,從甜品餅店的決策管理、品牌規劃、產品設計到生產、銷售、服務乃至公關廣告等各個環節,都在增加文化投入。

甜品品牌建設的過程,是一個文化滲透的過程,甜品餅店的經營理念必然充盈其間并發揮著不可替代的作用。甜品餅店之所以能夠創出強勢甜品品牌,一個極為重要的原因就在于它們努力地把文化因素融入甜品品牌創建的全部過程。是設計大師、甜品餅店經營者和全體員工將生動而永恒的文化意蘊注入甜品產品之中,才賦于甜品品牌以、穩定的個性因素,才使這些品牌產生迷人的光環,登上榮譽的殿堂。

甜品食品行業具有一定區域性,整體來看,東部經濟發達地區銷售額高于西部地區,華*東地區占據近70%的市場規模。二線城市銷售額高于四線城市,杭州、上海等城市發展尤為迅速。這一方面是東部地區及二線城市經濟較為發達,人民生活水平較高,消費者觀念先進,喜歡追求新鮮事物和精致生活,因此甜品市場發展迅速。另一方面,很多國際高端品牌以這些地區為中心向周邊輻射,甜品企業數量多,規模大,市場競爭激烈。隨著西部地區經濟發展,規模化的*甜品企業開始涉足西部地區,開發西部市場,擴大市場份額。據*產業發展研究網數據顯示,西南西北地區2011年到2015年甜品企業數量翻了一番,尤其以西南地區增速顯著,2015年甜品企業數量為116個,銷售收入達到185億元。

甜品食品的視覺效果、易于食用等特色正在俘獲越來越多消費者的"芳心",越來越多的都市人開始把甜品作為自己食物結構中的基本食物,正由于此,甜品在我國無疑是一個朝陽行業,也是一個新興的熱門行業。

甜品食品所需用到的各種工具日益智能化、化,致使食材與口味完美結合,未來甜品食品將不斷創新,以其智能化化的工具和工藝,帶給食客高品質的味蕾驚喜,刺激更龐大的消費群體。

甜品食品始盛于歐洲,后通過日本、臺灣進入*大陸,現今甜品甜品這些甜品食品深受國人的喜愛,現在已經走進尋常百姓家,成為一種生活習慣乃至職業技能。保守預計,在未來五年內,我國甜品行業將仍呈現持續快速的增長趨勢,預計收入年增長率為1甜品6%,到2018年底收入將達190.1億美元。這一增長可以歸結為隨家庭可支配收入的提高,對于甜品、甜品及其他甜品食品需求的增加。同時,隨著市場的不斷成熟,其增長速率較過去五年相比,會呈現不斷增長趨勢。

甜品美食惹人口水漣漣

甜品類:抹茶奶油卷、毛巾卷甜品蔓越莓甜品卷、提子甜品、貝殼甜品、香蔥肉松卷、斑馬甜品卷、虎皮甜品卷、海苔壽司卷….等各類新潮甜品

甜品類:歐法式硬包、日式吐司、臺式花式甜品等