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      雞蛋糕制作方法步驟視頻,【蛋糕教程】這蛋糕用雞蛋就能做,無水無油,香甜蓬松

      日期:2021-07-23 10:10:37     瀏覽:851    來源:廣州煌旗小吃培訓機構
      核心提示:要說學什么又快又不會過時,當屬小吃方面的技能,關于雞蛋糕制作方法步驟視頻,可以了解很多關于吃的教學技能。1.【蛋糕教程】教你制作方法,里面什么也不放,滿是回憶導語:有年代感的雞蛋糕,香香甜甜,松松軟軟,

      要說學什么又快又不會過時,當屬小吃方面的技能,關于雞蛋糕制作方法步驟視頻,可以了解很多關于吃的教學技能。

      1.【蛋糕教程】教你制作方法,里面什么也不放,滿是回憶

      導語:有年代感的雞蛋糕,香香甜甜,松松軟軟,什么也不放,卻異常美味隨著社會的進步,很多人的生活水平也在不斷的提高,而且大家在生活質量提高了以后,在吃穿住行方面,也尤其突出。特別是在飲食上,越來越多的美味的食物,越來越多的新做法。但是盡管如今的食物,都非常美味。也還是有一部分,會懷念小時候的美食。那些小時候吃過的食物,不僅僅是一種食物,更是自己對小時候的一種懷念。當然,說起小時候的食物,相信很多人都還記得,小時候吃過的一種雞蛋糕,里面什么都沒有放,就是烘焙出來的小蛋糕,是實心的。但是卻非常的好吃。說起來,是不是很多人都想起來這款具有年代感的蛋糕了呢?但是如今卻是很難再買到那種蛋糕了。并且就算是能買得到,味道和小時候的相比,也是有差距了。不過不要緊,接下來我就給大家介紹一下這款老式蛋糕的做法!香香甜甜,松松軟軟,非常美味!老式雞蛋糕做法:用料:雞蛋三個,黃油20克,低筋面粉90克,綿白糖50克,熟黑芝麻適量。烹飪難度:容易。烹飪時間:少于一個小時。步驟:*步:準備所有食材。三個雞蛋,20克的黃油,90克的低筋面粉,50克的綿白糖,適量的熟黑芝麻。第二步:把雞蛋磕到盆里,把白糖也加進去,然后用打蛋器將雞蛋打發。打發的全蛋顏色發白,并且細膩也明顯的氣泡就可以了。但是打發蛋液的時候,需要注意,全蛋打發是比較費勁的,如果有好的打蛋器就可以稍微容易一些,但是也需要一定的溫度,也可以準備一個盆,放上溫熱水,把裝有蛋液的盆放到里面,這樣隔著熱打發,就會省力一些了。第三步:把準備好的低筋面粉分幾次篩到蛋糊里,攪拌的時候,要從下往上攪拌,不能轉圈攪拌。否則的話,就成消泡了。攪拌均勻后,取出一勺面糊來,和黃油混合在一起。然后靠著盆邊,倒進蛋糊的盆里,然后攪拌均勻。攪拌的手法,還是從下往上翻拌。第四步:攪拌均勻后,把面糊倒進模具里面,上面撒上有些熟黑芝麻。然后放到預熱好160度的烤箱里面,烘烤時間為二十分鐘左右。時間到后,可以用牙簽扎進步,再拉出來,如果有粘東西的話,就是沒有熟透,沒有的話,就是熟了。烤好以后,把蛋糕從模具中取出來,然后就可以了。貼心小衛士:打蛋的盆里,不能有油,也不能有水。雞蛋要選用常溫的新鮮雞蛋,這樣打發的效果會更好。攪拌面粉和黃油的時候,不能轉圈攪拌,否則就做不成蛋糕了。烤箱的溫度,要根據自己家的烤箱實際情況而定。檢驗蛋糕成熟的方法,就是使用一個牙簽,扎進步再拿出來,如果粘有東西的話,就是沒有熟,如果不粘東西的話,就是熟透了。大家學會這道老式雞蛋糕的做法后,就可以自己動手做,也能懷念一下自己的童年

      2.【蛋糕教程】蛋糕最簡單的做法,不用蛋清蛋黃分離,簡單2步完成

        蛋糕最省時省力的做法,不用蛋清蛋黃分離,簡單2步就完成,美味  大家好!歡迎來到鄉野食小濃美食分享時間,每天分享美食攻略,美食制作方法,快樂生活,健康享受每一天!蛋糕是很多人都比較喜歡的美食吧,蓬松暄軟,像海綿一樣,不僅看起來是一種喜歡享受,吃進嘴里更是一種味覺享受,做蛋糕在很多人看來都會覺得比較麻煩,所以想吃蛋糕幾乎都是到外面蛋糕店去直接買,但是對于一個美食愛好者來說,不僅是喜歡享受美食,還喜歡享受美食制作過程。  其實做蛋糕也不是外面想的那樣麻煩,用很簡單的方法也可以做出美味的蛋糕來,今天就來給大家分享一款超簡單蛋糕制作方法,非常省時省力,不用蛋清蛋黃分離,簡單2步就能完成,特別美味!下面就來看看操作步驟吧!  準備食材:低筋面粉100克,白砂糖50克,雞蛋4個  做法步驟:  一,首先準備一個無油無水的盆,將準備好的四個雞蛋分別打入盆中,加入5克白砂糖,用打發器將蛋液打發,打到提起成一根線就算打發完成  二,將準備好的100克低筋面粉分三次篩入打發好的蛋液中,記住是低筋面粉,低筋面粉做出來的蛋糕口感細膩不粗糙。而且要分三次篩入,每篩入一次用硅膠板上下翻版均勻到沒有顆粒為止  三,蛋糕模具刷一層油,面粉翻拌好以后裝進蛋糕模具中,裝好以后震幾下,讓蛋糊看起來更加平整,也能震出里面的氣孔  四,將裝好的蛋糊放進烤箱中,烤箱165度50分鐘即可  這樣做出來的蛋糕口感非常厚重扎實,味道很不錯,關鍵是做法特別簡單,不像蛋清蛋黃分離那么麻煩,簡單2不就能完成,喜歡的朋友可以試試這個方法,如果大家還有更好更方便的做蛋糕方法一定記得評論發表噢!如有問題隨時留言哦!喜歡美食的朋友記得關注小編哦~主頁有更多美食等著你!

      3.【蛋糕教程】這蛋糕用雞蛋就能做,無水無油,香甜蓬松

      導讀:這蛋糕用雞蛋就能做,無水無油,香甜蓬松,成本不到10塊錢最近這幾天實在是太暖和了,春天到了之后,夏天很快就要來了,不知不覺勞動節就要到來了,我想各位做家長的,最討厭的就是假期了,因為孩子們在家就要買零食吃的,大家都知道零食里面有各種添加劑,給孩子們吃起來一點都不健康的,只有自己在家做的才是最健康的!由于工作繁忙的原因,實在是抽不出很多時間做,今天我就教大家一道酸奶蛋糕的做法,不會浪費你很多時間,只要是抽出20分鐘,把食材準備齊全放在烤箱里面烤50分鐘就可以,中間這50分鐘,你可以做很多的事情哦!做這道酸奶蛋糕時,里面不需要加一滴水,也不需要放上一點油,總之里面用到的食材,都是家里常見的,沒有一點添加劑,超級有營養!這蛋糕用雞蛋就能做,無水無油,香甜蓬松,成本不到10塊錢!【酸奶蛋糕】【原材料】:雞蛋6個、低筋面粉120克、白糖95克、酸奶90克、白醋(檸檬汁)。【制作步驟】:1:首先準備兩個干凈的碗中,把雞蛋6個的蛋黃和蛋清都分開,先把蛋黃攪散,加上白糖15克、酸奶90克繼續攪拌均勻,*再倒上低筋面粉120克攪拌均勻,只要是攪拌到蛋糊里面沒有顆粒狀就可以。2:在蛋清里面加上幾滴白醋或者是檸檬汁,用打蛋器進行打發,然后再把白糖80克分三次倒在里面打發,把蛋白打發的細膩即可。3:把蛋白分三次放在蛋黃里面,放進去之后不要來回打圈攪拌,盡量用翻拌的形式拌勻了,以免里面起泡。4:準備一個八寸的方形模具,在里面鋪上一層硅油紙,上下火180度烤50分鐘,時間到取出來,油紙撕下來,切成小塊就可以吃了。【做酸奶蛋糕的注意事項】1:蛋清和蛋黃不要放在一個碗中,先把蛋黃攪散,然后加上白糖、酸奶和低筋面粉攪拌均勻,攪拌到里面沒有顆粒狀就可以,蛋清里面*是加上一點白醋或者檸檬汁,這樣打發的蛋白會更加的穩定,因為蛋糕的蓬松,完全就是靠著蛋白的打發,所以打蛋白這一步是很關鍵的。3:把蛋白和蛋黃放在一個碗中時,千萬不要打圈攪拌,要記得使用翻拌的方式,這樣里面才不會產生氣泡。4:如果你雞蛋放的比較多,做出來的蛋糕肯定就打了,模具就要準備大一點的,模具里面不要忘記鋪上一層油紙,這樣蛋糕更容易脫模。以上就是酸奶蛋糕的做法,里面不加一滴水不加一滴油,做出來的蛋糕蓬松香甜,比買的要有營養,而且里面沒有任何添加劑,吃起來特健康哦!

      4.【蛋糕教程】雞蛋糕這樣做,天天吃都不膩,香甜松軟有營養

        大家好,歡迎回來觀閱小編的原創文章,今天繼續為大家輸出輸出有質量、有內涵的*資訊,喜歡的朋友歡迎點擊關注。  雞蛋糕這樣做,天天吃都不膩,香甜松軟有營養,比蛋糕好吃多了!  文/洛洛的小廚房  不管大朋友還是小朋友,對香甜松軟的蛋糕總是無法拒絕。蛋糕的種類多種多樣,做法也是五花八門,要說最適合在家里自己做的蛋糕,肯定是今天要給大家分享的這款老少皆宜、怎么吃都不會膩的【雞蛋糕】了。  【雞蛋糕】是非常傳統的一款蛋糕,很多80、90后小時候都吃過,香甜軟嫩,香味十足,比現在甜品店里賣的蛋糕可是好吃多了。今天洛洛就教大家在家做【雞蛋糕】,主要食材只需要面粉和雞蛋,有沒有烤箱都能做出來。自從學會了之后,我一有空就會在家做,當早餐當甜點,天天吃都不會膩。  【需要的食材和配料】:200g面粉、4個雞蛋、50g白糖  做法和步驟:  1、碗中打入4個雞蛋,再倒入50g白糖,用筷子將白糖和蛋液攪拌均勻。然后再用打蛋器將蛋液打發至粘稠細膩,不需要打發至濕性發泡的狀態,蛋液滴落下去不會立刻消失即可。  【小貼士】:制作雞蛋糕,白糖的量并不固定,可以根據個人口味增減;  2、準備200g面粉,過篩加入到蛋液中,用鍋鏟上下翻拌均勻,注意不能用筷子左右攪拌,這樣很容易消泡,會影響成品的口感。*和成細膩粘稠、沒有面疙瘩的面糊就可以了。  3、準備幾個干凈的小碗或者紙杯當模具,提前在模具內壁上刷上一層薄油,這樣可以防止粘連,方便雞蛋糕的脫模。因為雞蛋糕受熱會膨脹,所以每一個模具都倒到8分滿就可以了;  雞蛋糕用烤箱和蒸鍋都能做:  烤箱:將烤箱雨夜到180度,然后雞蛋糕放進烤箱開始烤制,上下火烤15分鐘,咱們的雞蛋糕就做好啦  蒸鍋:鍋中加水,將水燒開之后,雞蛋糕上鍋蒸,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘關火,再燜5分鐘就能關火出鍋啦~  【雞蛋糕】是小時候*吃的甜品了,這種老式的雞蛋糕做法雖然簡單,但是味道香甜不膩,而且口感更加軟嫩,自從學會了在家自己做,沒再從外面買過,都是想吃的時候自己動手做,而且做法還非常的簡單。喜歡的朋友可以在家試試,有沒有烤箱都能做,無油低糖零添加,安全健康衛生,老人孩子都很適合吃。  【需要注意的細節】:  1、雞蛋糕的模具不同,烤/蒸的時間也會稍有出入,一般15-20分鐘就熟了,出鍋前可以用牙簽插進蛋糕中試一下,如果牙簽上沒有附著物黏連,就說明已經完全熟了。  2、這款雞蛋糕做法雖然簡單,不需要蛋清蛋黃分離,但是一定要注意不能消泡。在用蛋液制作面糊的時候,要用鍋鏟或者勺子上下翻拌,不能用筷子左右劃圈攪拌,不然很容易消泡。如有問題隨時留言哦!喜歡美食的朋友記得關注小編哦~主頁有更多美食等著你!

      對于想要學習小吃方面的學習,通過【蛋糕教程】教你制作方法,里面什么也不放,滿是回憶,【蛋糕教程】蛋糕最簡單的做法,不用蛋清蛋黃分離,簡單2步完成,【蛋糕教程】這蛋糕用雞蛋就能做,無水無油,香甜蓬松,【蛋糕教程】雞蛋糕這樣做,天天吃都不膩,香甜松軟有營養?? 也能有一些基本的了解。

      學員評價ASK list

      • 金**評價:煌旗的裝修有點漂亮,而且里面的老師教的東西也好,特別是對我這種人來說,很多基礎的東西都不知道,老師細心的教學真的讓人學到很多東西!
        手機號碼: 188****2040   評價時間: 2025-03-15
      • 溫**評價:老爸年紀大了,剛從廠里出來總是閑不住,和大伙說想弄點事情做做,覺得民以食為天,做做小吃也許就不錯我們是在網上找到的煌旗,離我們近。于是趁周末的時候和老爸現場去看了下。整體挺好的,都是實際操作,開始還擔心老爸能否學得會呢,從來都沒接觸過這些。客服很細心,根據老爸的情況推薦了煎餅果子,早上做的,時間短,不用很操勞。也是,不圖能賺多少錢,有份事情做做,至少老爸不會閑的發慌,看老爸和他們師傅現場溝通了解,也是興致勃勃,很融洽呀!
        手機號碼: 178****6885   評價時間: 2025-03-15
      • 左**評價:我一直都挺喜歡做吃的,高中畢業后也沒有考上*,爸媽就讓我來煌旗這里學習麻辣燙。這里的師傅我覺得都挺好的,真的是手把手的教學啊,特別是教我們做麻辣燙的汁水和佐料的時候,特別的認真負責,先是他給我們示范,然后讓我們按照比例調制,師傅還會一個一個給我們檢查,看我哪些地方沒有做對的。現在我自己開的麻辣燙店已經營業兩個月了,生意特別的好,主要是都說我們家的味道很好,真的特別的感謝煌旗小吃這里的師傅,不然我也不會有這么好的成就,很感謝!
        手機號碼: 135****3331   評價時間: 2025-03-15
      • 女**評價:8月份在廣州煌旗學的火鍋技術,師傅很耐心,現在在老家開店了,生意很好。真心贊個!
        手機號碼: 133****2304   評價時間: 2025-03-15
      • 女**評價:之前在工廠做跟單的,但是因為小工廠經濟不景氣就下崗了,后來就去煌旗學了醬香餅,畢竟有一份自己的技術還是畢竟靠譜了,起碼不需要看別人的臉色過日子,而且現在一個月賺的錢還比在工廠做跟單賺的多很多!
        手機號碼: 155****1475   評價時間: 2025-03-15
      • 未**評價:挺好的,煌旗小吃培訓感覺在這一行是比較有聲望的了,不然我也不會選擇它了,選擇之后才發現真的是選對了。
        手機號碼: 186****6322   評價時間: 2025-03-15

      本文由 廣州煌旗小吃培訓機構 整理發布。更多培訓課程,學習資訊,課程優惠,課程開班,學校地址等學校信息,可以留下你的聯系方式,讓課程老師跟你詳細解答:
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