要說學什么又快又不會過時，當屬小吃方面的技能，關于重慶小面在哪里學多少錢，可以了解很多關于吃的教學技能。

1.哪里能學重慶正宗小面？

重慶正宗小面肯定是要去到重慶才能學到的，重慶香香鹵面的味道非常正宗，面的底料以重慶小面口味為主，麻辣鮮香樣樣俱全，取名為“香香鹵面”是因為哨子都是鹵味的，有別于其它面館。香香鹵面由地道的小面口味加上名揚*的重慶鹵菜相結合，口味一絕，推薦你去嘗一嘗。

2.學重慶特色小面什么地方學好點。

一般網吧旁邊競爭大生意好所以導致他們精益了自己的技術，加上用料足，所以比一般的大店子更有特色，更是現在年輕人和工人階級的主要場所，也就是代表了重慶小面的權威…

3.開小面館大概投資多少錢，這些費用支出了解一下

開一家小面館大概投資多少錢?說到小面館相信大家都不太陌生吧，作為近幾年從重慶走出來的幾款經典美食中實力強勁的一個美食，小面在剛走進大眾視野中的時候就受到了大家的廣泛歡迎。現在小面從山城走出來已經推廣了很長時間了，不僅在大眾中打下了很好的群眾基礎，同時也為這個產業在內地的發展打下了很好的基礎。這樣一來，很多投資者就看到了小面在國內發展的廣闊市場，于是很多人紛紛將目光投在了小面市場上。但是在這些投資中有不少的朋友都是盲目從中的，并沒有什么很多的實力。出于這方面的考慮，那么今天就給大家分析一下開一家小面館大概需要多少成本。一、開小面館需要的投資之店鋪投資從目前餐飲市場上商家們開店的位置來看，一般餐飲店都是開在路邊或者是專門的餐飲一條街的，因為這些地方周圍的人流量都是比較大的，所以商家們在營銷上面就不需要花費太多的力氣。因為現在已經不是以前那個酒香不怕巷子深的年代了，所以商家們就需要主動的去尋找一些目標顧客，這樣才能夠達到營銷的目的。還有就是在選擇鋪面的時候需要考慮到自身的承受能力。因為開店是萬萬不能沒有鋪面支撐的，所以朋友們在開店前期首先就是需要找到一個比較好的鋪面，這樣不僅會幫助店鋪的銷售，同時還可以讓店鋪的*度大大提高。同時，這樣不僅是為了店鋪，也是為了更好的讓顧客找到店鋪。二、開小面館需要的投資之雇傭人員因為小面館是來自重慶，所以口味主要是偏辣的，這樣一來對于一些不是特別能吃辣的顧客就不是特別友好了，所以商家們在開店的過程中還是要不斷的摸索創新，這樣一來就需要提前找好一些技術嫻熟的店員。這樣不僅可以豐富店內菜品的口味，還可以滿足更多人群的需求。同時，時常創新也可以在大眾心里營造一個新鮮的形象，畢竟大眾審美都是有一個時間限制的。三、開小面館需要的投資之裝修風格同時，因為店鋪的經營的是重慶風味的食品，所以在裝修上還是要盡可能的給顧客營造出一種重慶風味。這樣一來，顧客光是進到店里，不用品嘗菜品就可以感受到滿滿的重慶風味，這樣一來也可以起到一種開胃的作用。以上就是關于開一家小面館需要的成本分析，相信大家在看過之后自己已經有一個大概了解了吧。不過在這里要提醒大家一點，因為這個小面產業在國內還沒有發展很長時間，所以大家在剛開始的時候肯定會遇到一定的困難。這個情況就比較考驗朋友們的心態了，如果堅持下去，那么前期的付出都能夠有所收獲，但是如果沒有堅持下去，那么前期的努力都將付諸東流。所以說，朋友們不僅要在前期學習一定的技能，同時還需要了解一定的風險，這樣才會對困難有一定的心理預期，合理應對。

4.開面館半年虧了幾十萬，現在重新學習技術想要挽回損失

那天中午，整個辦公室都在午睡。結果一個高高大大的男子破（敲）門而進，當時的我不僅傻掉了還懵掉了，我口齒不清的問：您好，您是？？結果對方笑著說：我是過來的簽約的。我以為是提前預約的，然而并不是，在這之前我們經理也與他從未謀面。未曾見面直接簽約的，這還是煮打哥頭一回。自己經營面館，半年虧了十幾萬說實話，半年、十幾萬、面館、虧損，這幾個詞擺在一起的時候我是比較不能夠理解的。這個數字是蠻嚇人的，縱使在之前也有因為自己家面條口味有待提升然后來我們技術的學員，可我也沒有聽誰自己能夠在半年內虧這么多，講真，可以說很厲害了。我懷著復雜的心情問：為啥啊？張先生倒是一點兒都不遮掩，他說自己之前開面館其實是沒有技術的，只是自己覺得自己弄得還不錯，于是就挽袖子干上了。無意冒犯，但是，張先生我敬您是條漢子，真的！在沒有接觸這個行業的時候我也理所當然的以為，就像似乎每一個韓國人都會做泡菜一樣，每一個重慶人，或者每一個懂吃的人，都應該會做小面。可真正接觸以后我才曉得，什么叫小小一碗面，其中乾坤萬變。所以，技藝不精就貿然開店，風險還是挺高的。幡然醒悟，懸崖勒馬雖然一直都知道自己的技術不穩定，但是之前張先生將自己的主要精力都集中在其他幾個中餐店上——是的，張先生在深圳這個地方不僅開有一個重慶小面館，還開有很多中餐館——所以對于重慶小面這邊，雖然知道問題但是一直沒有去解決，直到他見這虧損得太厲害了才決定懸崖勒馬。在這之前，他一直想為中餐找一個標準化的味道和方法。但是找了很久都不得要領，直到他去聽了遇見小面創始人的演講后他才幡然醒悟，中餐標準化是永遠不可能的，除非是快餐。所以如果沒有這個能力，那就換一條路來走。于是經過琢磨，中餐沒有辦法做到標準化，但至少重慶小面可以做到。于是他決定親自到重慶來學習重慶小面的做法。‘如果讓廚師自己琢磨是沒有辦法做到的，為啥？因為廚師他也沒有重慶小面的經驗，他只能靠廚師的直覺和中餐經驗來搞。但是他又不敢輕易的搞，因為如果搞砸了老板會對他有意見。所以，還得老板自己親自來琢磨。’尋找*味道，鎖定煮打哥來了重慶幾天，張先生一直都在找自己心中的味道。他來之前哪個品牌的負責人都沒有聯系，他先鎖定了幾家自己覺得還不錯的，然后一家家跑去吃。而且張先生特別有意思的是，他每一碗面都會吃得干干凈凈，不管好不好吃。有時候一天吃好幾次面，而我們都知道面是很容易飽腹的，那怎么辦？‘吃得太飽了，有時候都吃不下了。那怎么辦啊？也不能不吃啊。所以我就想了一個招兒，吃飽了我就走路，重慶的路不好走，走走我就餓了啊，然后又接著吃。’‘那為啥不每一碗就吃一點點？’‘這樣多浪費啊！’我....‘來重慶之前，我聽他們說重慶的雜醬面特別的好吃！我就在想，怎么個好吃法呢？特別好吃是有多好吃呢？之前一直不解，直到吃到你們家的雜醬面，我才知道，哦，原來重慶的雜醬面真的好吃。至少目前為止，我覺得我沒有吃到更好吃的。’優化產品口味，做到*張先生對產品口味的要求十分嚴格，在學習的過程中他要求自己掌握每一個步驟。比如他覺得我們的鴨血米線特別好吃，特別有特色。于是在做鴨血原湯的過程中，每一步他都會親自吃一下味道。然后去感受味道的變化，因為他覺得只有這樣，他才能更好的去理解，為什么在這一道原湯里要加這些東西，這些東西存在的意義是什么。我想，大約這就是張先生一直所說的‘琢磨’吧。而對于這次的技術升級，他本人也是十分的激動。他說這次回去以后味道肯定會有一個翻天覆地的變化，對于未來店面的經營他非常樂觀，持有相當高的期待。張先生的執著感動了煮打哥每一個工作人員，而我也深信，我們必定不會辜負張先生對我們的期待，我們一定能夠幫助他找到他心中的*味道，并將這個味道帶回深圳！

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