石家莊蛋糕培訓速成班多少錢，說來大家都知道。關于石家莊西點培訓，那么就來詳細看一下學習西點好不好，學西點能學會嗎，加入面粉攪拌,應該注意什么呢?。

1.學習西點好不好

學習西點前景還是非常不錯的，人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了只要你做的東西好吃而且精致，都會有發展的雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種以后都很累了，根本無心再教你所以還是要找專業的機構學習比較好。

2.學西點能學會嗎

零基礎學西點是否能學會，這個主要看你怎么學習還有選擇的培訓機構的教學水平和師資力量怎么樣？比如零基礎想學但選擇蛋糕店從學徒學起，要想學會那得等到猴年馬月了。*是選擇培訓機構去學習，但應該注意學校的教材設備，師資力量以及是否是實操教學。西點師一項實踐性很強的技術，只學習理論是沒有用的，一定要自己多動手練習才行。

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3.加入面粉攪拌,應該注意什么呢?

首先應注意的就是加入過篩的面粉,不可攪拌過度,以免形成筋度。還要注意加入面粉后的面糊溫度。如果形成面筋會出現戚風蛋糕中所出現的問題。烤制過后的蛋糕會因為面筋包裹住氣泡,經過熱脹冷縮后蛋糕收腰,回縮。因此只要攪至沒有明顯的粉狀面粉,會有一些面粉的顆粒時,只要加入雞蛋再次攪勻就可以了。為了讓面糊更加細膩,可以過濾面糊。

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