佛山學做蛋糕的學校,俗話說“選擇大于努力”,那么選擇佛山西點培訓將是你走向成功的捷徑。以下有關蛋糕制作,女生學西點有前途嗎,韓式裱花,西點師和甜品師的區別,蛋糕裱花,西點行業有前途嗎,西點師的分類將證明這一切。
1.蛋糕制作
現在的蛋糕可謂是千奇百怪,要還說呢么樣式的都能制作出來,而且蛋糕的制作方法也比較簡單,是的比較簡單,但是呢比較簡單的是比較好做的蛋糕,只要按照網上的自學蛋糕制作方法也是可以自學的,但是網上的都是比較簡單的制作方法。如果想要做創業方面的學習建議還是選擇培訓機構學習。
2.女生學西點有前途嗎
我認為大部分人關心的前途,都是是“錢途”吧?目前來說的一線城市全能西點師工資大約在1-3w月薪之間,酒店的不太了解,我說的是一般的店哈。這個呢就要求會的東西比較多,一般是店里大師傅,必須會烘焙和西點,還有創新和產品研發能力。 一家店的東西基本就靠他了 ,一般情況呢師傅主要是負責烘焙,西點由另外的負責。但是沒人的時候就要什么都做,簡直忙到飛起。烘焙做的東西非常多,而且要注意的也很多,稍不注意分分鐘就東西烤廢了,面包醒發過頭了,蛋糕打老了等等。當然了這種情況很少會發生在師傅身上,而是學徒身上,因為人家經驗豐富呀,沒那么多意外。

3.韓式裱花
市面上特別多教韓式裱花的,是因為韓式裱花好看啊,單單就論我,我覺得韓式裱花是一個裱花師的必備技能,而且如果是店面的裱花師,你會這一個技能工資就可以比其他人多好多,你是做私房的吧,你經常做一些韓式裱花的蛋糕圖出來,顏值高會吸引很多顧客來。
4.西點師和甜品師的區別
西點師,是指擁有專業西點烘焙技術的技能人才,需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術,同時,還需懂得西點行業管理和經營。總體來說,西點師是一個很廣泛的職業概念,按照工作種類的不同,又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中,職業分工更加明確,就算西點師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說,西點師是一個大的職業范圍,并且包含了甜品師。
5.蛋糕裱花
在這里要說的是裱花,裱花主要是以裝飾為主,但是又不能不學的技能。裱花不是獨立存在的,裱花不能單獨給你創造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧,你要會做蛋糕,你要會抹胚,你要會打奶油打發奶油狀態保持高穩定性要點技術的,植物奶油穩定性更好,更適合裱花,但動物奶油更健康,適合抹胚和夾心。
6.西點行業有前途嗎
這個是很多人關注的,我學西點會不會直接被取代了,畢竟現在網絡那么發達。是的,現在很多傳統行業都受到網絡的大力沖擊,很多行業都不得不轉型,但是烘焙這個行業是不會受到網絡沖擊影響的,這個市場的前景非常可觀,現在這幾年紅牌行業也在快速增長,因為這個行業投入小,利潤高,主要服務的群體的周圍的人群。
7.西點師的分類
學烘焙技術的人群中存在這兩類人:1、用熟悉的設備對著配方琢磨琢磨也能制作產品,一旦換設備,沒配方就什么都不會;2、想開私房烘焙,只想花幾天時間學幾款爆款。前者只能在熟悉的設備前,遵循熟悉的配方、步驟制作產品,后者不愿意花費時間深入了解烘焙,抱著這類思想學烘焙,一旦遇到市場需求變化,急需新品時,只能選擇放棄,或者重新學習,并不能稱之為真正意義上的烘焙人。
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