廚師證是勞動*頒發的證書,也是一個廚師求職、任職、
開業的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級;種類劃分:
中式面點師中式烹調師西式面點師西式烹調師
中式面點師證有什么用?
選擇創業
當你有了面點的證書,至少保證了你有這項能力,你可以靠此選擇創業,自己當老板,
再不濟,你也會省一名勞動力,這在你的創業初期還是很有用的,節省了一部分費用,
而且還可以避免外行指導內行的局面。
升職加薪
當你能夠考取更高級的證件,至少說明你有被承認的更高的技術。在你面試或者加薪的時候,
會掌握更大的話語權,而且現在出國勞務的機會越來越多
為什么要考中式烹調師:
1、是出臺相關政策,對達到一定級別的人員進行財政補助政策。
2、是受出國熱影響,國外承認*的中式烹調師證書,而且,持有證書在國外容易找工作。
3、是隨著酒家等級評定方案的出臺,一些食肆出于評級的需要,開始改變以往只重技藝不重證書的做法,要求員工有技術的同時要具備中式烹調師資格證書。
中式烹調師培訓內容
廚房衛生及安全、調味技術、冷菜制作、食品雕刻工藝,*十二大菜系。
匯集川菜、魯菜等風味之精華,集四方之美,匯集雞、鴨、魚、肉、湯、羹等葷菜合理搭配施教。
