說起泡芙，大家*個(gè)想到的肯定是一口咬下去的那種感覺，酥軟。那么好吃的西點(diǎn)，你想知道她是怎樣制作的呢。其實(shí)，我也想知道。讓惠州賽西維學(xué)校帶領(lǐng)我們一起學(xué)習(xí)怎樣制作美味的西點(diǎn)吧。惠州市賽西維蛋糕學(xué)校。惠州市蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，惠州培訓(xùn)學(xué)校

首先要準(zhǔn)備主料：面粉.雞蛋 其次是輔料：黃油.鹽.牛奶

然后就是步驟：

1.黃油室溫軟化與牛奶，鹽一起放入奶鍋中。

2.加熱至沸騰，立即關(guān)火。

3.篩入面粉攪拌均勻。

4.繼續(xù)開小火火，不停攪拌，直到鍋底出現(xiàn)一層薄膜，關(guān)火

5.將兩枚雞蛋打成蛋液

6.晾至不燙手時(shí)，將兩個(gè)雞蛋打散，分四次加入面糊中，每一次都要攪拌均勻再加下一次。

7.拌好的面糊。當(dāng)撈起時(shí)是會呈現(xiàn)倒三角的形狀即可。

8.將面糊裝入裱花袋中。

9.烤盤內(nèi)鋪油紙，擠出大小均勻的面糊。

10.烤箱200度預(yù)熱。

11.放入烤盤，中層..以200度10分鐘，再以190度烤20-25分鐘。直到泡芙表面金黃色，并且膨脹直挺為止。

12.關(guān)火繼續(xù)燜5分鐘后取出晾涼。

外酥內(nèi)軟.美味可口的泡芙就可以放進(jìn)嘴巴了.一起動(dòng)手做起來吧！惠州市賽西維蛋糕學(xué)校。惠州市蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，惠州培訓(xùn)學(xué)校

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