蛋白椰蓉球,操作起來(lái)很簡(jiǎn)單
這道看似精致的椰蓉球,操作起來(lái)很簡(jiǎn)單,拌一拌,裹一裹,真正的一看就會(huì)系列。不僅做法簡(jiǎn)單,食材也很簡(jiǎn)單,只需準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋,一些椰蓉和面粉就可以了。
蛋白椰蓉球的用料
椰蓉60克,蛋清1個(gè)(約36克), 有機(jī)低筋面粉 10克,糖粉40克, 寶寶奶粉 20克
蛋白椰蓉球的做法
步驟1:蛋清中倒入低筋面粉、糖粉和奶粉。
步驟2:翻拌至糊狀。
步驟3:面糊中倒入椰蓉,翻拌均勻。
步驟4:舀一勺泥放在手心,搓成圓球。
步驟5:均勻地裹上一層椰蓉。
步驟6:烤箱預(yù)熱,上管130度,下管110度,將椰蓉球放入預(yù)熱好的烤箱中層,烘烤25分鐘。?媽媽們不要忘記在烤盤上墊一張硅油紙哦~
步驟7:一道又香又酥的椰蓉球就做完啦~
蛋白椰蓉球的烘焙技巧
●媽媽們按照我食譜中的量,差不多可以做12個(gè)。●每個(gè)烤箱的溫度都是不一樣的,媽媽們?cè)谧龅倪^(guò)程中要時(shí)刻關(guān)注烘烤情況哦~烤至表面微黃就可以了?！衩婧屑尤胍氐臅r(shí)候一定要翻拌均勻,不要有顆粒。