法式西點店培訓深圳西點培訓機構?近幾年來,國內的西點烘焙行業一直在飛速發展,西點烘焙行業的消費額在以每年20%以上的速度飛增,整個行業發展前景一片大好,越來越多的人選擇學習西點,從事西點制作工作。西點是一個高薪行業,也是一個自主創業的好行業。
西點人才稀缺。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。據權威機構調查,未來五年,西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業人員,西點人才少之又少。工作就業不愁。由于巨大的市場需求,未來十幾年西點行業的就業壓力都很小,據前段時間新聞報道,某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的對象。
西點就業環境都是一些大型的酒店、西餐廳,連鎖店西點房,工作相對穩定。隨著社會的不斷發展,人們的生活節奏不斷加快,西點食品需求越來越迫切。市場的人才需求呈上升趨勢。下面讓小編來帶大家一起看看西點師的就業前景如何。
法式西點店培訓深圳西點培訓機構?焙極熊受到了廣*員的一致好評,隨著西點烘焙蛋糕甜品行業的興起。大大小小的城市都開起了西點烘焙蛋糕甜品甜品店。這些甜品店同時也需要更多的西點烘焙蛋糕甜品師來制作美味的西點烘焙蛋糕甜品甜品,人們紛紛的想要加入西點烘焙蛋糕甜品行業,那么問題來了,要選擇怎樣的西點烘焙蛋糕甜品培訓機構去學習西點烘焙蛋糕甜品呢,那當然是選擇實力雄厚的。規模比較大的培訓學校啦。規模比較大的西點烘焙蛋糕甜品培訓學校是哪家。那就不得不提起港焙西點烘焙蛋糕甜品培訓學校了,更正規。更。師資力量 業內拔尖。
用料
| 面包粉 | 300g |
| 黃油① | 50g |
| 酵母 | 3/2茶勺tsp |
| 糖① | 50g |
| 水/牛奶 | 80-90g |
| 雞蛋 | 115g |
| 鹽 | 1/4茶勺tsp |
| 黃油② | 60-70g |
| 藍莓 | 500g |
| 糖② | 250g |
| 檸檬皮 | 1個 |
| 檸檬汁 | 1個 |
| 紅葡萄酒 | 1湯勺tbsp |
千層果醬瑪芬的做法
準備食材。
將面包粉,酵母,糖①,鹽,牛奶和雞蛋倒入廚師機中揉成面團后加入黃油①揉至出膜,蓋上蓋子發酵至二倍大。
將藍莓,糖②,檸檬皮,檸檬汁和紅葡萄酒倒入小鍋中。
攪拌均勻。
中火燒開后轉小火煮20-30分鐘。室溫下放涼后裝入裱花袋中備用。
發酵好的面團戳一下不會回縮。
發酵好的面團平均分成6份。
團成圓球,松弛10-15分鐘。
取一份面團搟開。
搟成很薄、可透光的長條形。
涂上黃油②。
然后卷起。
呈長條形。
用刀切半。
盤起來。
放入烤盤中二次發酵至二倍大。
提前預熱烤箱至180度,在二發好的瑪芬表面刷蛋液。
放入烤箱。
180度烤10-12分鐘。
在瑪芬頂部戳小洞。
擠入藍莓果醬,再撒上糖粉即可。
小貼士
2. 盤面團的時候要一層比一層大,松散的盤成金字塔型。
3. 在模具中涂油,可方便蛋糕脫模。
