調酒店的未來趨勢
我們現在正在創建的偉大都是為了見證更好的未來,做調酒行業,調酒店品牌也是如此,未來調酒店發展的趨勢都是迎合著消費者對健康與功能化結合的追求。關于調酒行業發展趨勢的調查也有多方面的顯示,有顯示在2017年全球調酒食品市場達到447億美元,*的調酒行業以45%的速度增長;也有顯示關于未來調酒行業的發展趨勢主要體現在全球營養保健食品。所以從這些調查顯示總結出關于未來調酒店趨勢,主要由以下4F說起。
1.Fresh:新鮮趨勢
Fresh指的是新鮮的調酒。原材料要新鮮,好是使用無污染的有機原材料,因為未來人們將更加注重調酒的自然與新鮮。大多數調酒將會現做、現烤、現賣,以達到吃新嘗鮮的目的。因此,手工調酒的調酒產品供應,將降低這些調酒店對設備和技術的要求,只要正確選擇手工調酒的原材料,即可簡單制作出品質好的手工調酒
2.Famous:品牌化、化趨勢
Famous指的是有名氣的調酒店品牌。當前調酒行業競爭日趨激烈,效應愈加明顯,消費者更傾向于和高質量的中產品,中產品的市場容量將不斷增長。隨之而來的是,調酒店品牌集中度也將越來越高。