在裱花基礎工具的認識中就包含有:花嘴的選型與介紹,正確的使用方法;機器設備的正確操作方法,認識白奶油霜、豆沙的選購等原料選擇。優芷蘭在奶油霜的制作中具有精致仔細的特點,教授韓式裱花奶油霜的制作方法及運用技巧并進行實操練習,學習保存方法,便于在家使用,教授高端調配色、主要原理,漸變色調調法,力求學員在這里能學到真正優質實用的裱花班培訓。裱花班培訓培訓學校,裱花班培訓培訓學校哪家值得信賴,裱花班培訓培訓學校推薦,杭州港焙西點培訓學校是您放心可靠的選擇。
培養目標:
1.系統掌握西點烘焙、港式甜品、咖啡基礎知識,奶茶飲品的制作,并能在此基礎上創新。
2.設備的操作和選購要點,原料的辨別和特性,店鋪的管理與營銷策劃等。
3.可勝任復合甜品師的工作和具備獨立開店的能力。?學習時間:隨到隨學,循環教學,學會為止。
學習內容:
1.蛋糕、西點、烘焙的制作;
2.設備的操作和選購要點;
3西點原料的辨別和特性,綜合甜品店、西點咖啡甜品店的運營策劃和管理。
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