寶安好的蛋糕西點培訓機構?學習蛋糕,如果不考慮自學的話,那么選擇蛋糕培訓進行學習是方便快捷的,但想找一家不錯的培訓又稱為了大家的難題,畢竟選擇一個好的蛋糕培訓和隨便選擇一個培訓進行學習的效果是差很多的,面對市場上這么多的培訓,如果不仔細進行甄別很容易選擇一個不靠譜的機構,那樣的話不僅學習難以完成而且還浪費金錢和寶貴時間。
焙極熊是一家專注培養高端蛋糕開發人才的教育機構,2009年成立至今培養出諸多蛋糕開發蛋糕師,由于畢業學員的就業情況良好,被學員親切的稱贊為"業界的良心教育品牌"。并應廣*員粉絲需求,也本著為更多的地區和企業源源不斷的輸送出蛋糕開發型人才的目標,焙極熊2020年初在深圳、上海、廣州,這三大一線城市成立分校區,三大校區同步北京相同的課程,相同的教育教學模式,只為讓不同地區學員們獲得相同的上課體驗。
寶安好的蛋糕西點培訓機構?這個方面的考察主要是看以往的學員對應這個機構的一個具體評價是如何的,在里邊已經培訓過的學員一定是要比我們沒有培訓過的更加清楚一些,一般情況下口碑比較好的培訓機構是不錯的。這個教學質量可以從師資、蛋糕培訓課程以及學習環境幾個方面進行綜合性質的考察,而且這個也是重點要考察的對象,畢竟我們來蛋糕培訓機構的主要目的就是學習。
就業是我們學習終要達到的目的,學習就是為了未來有一個更好的發展方向,所以蛋糕培訓機構相關的就業服務體系是否完善也是相當重要的。
因為參加了培訓有專業老師帶領,就想這將學習變得簡單,這是不太可能的,基礎知識就是哪些,想要學的簡單一些,比較好的辦法就是要多跟別人交流,如果是靠自己獨自學習那是相對比較難的,在學習的過程中很難發現自己的問題,只有和別人多交流才可以更好的發現自己的不足,及時發現及時改正,而且有助于提高學習效率,所以能請教就多去請教一下,才是參加西點培訓學習的正確的學習方法。
寶安好的蛋糕西點培訓機構? 解決學員就業難題,焙極熊一貫秉承"好老師+好課程+好學員"的培養模式,三者兼具才能確保學員順利就業,在保證優質師資和課程質量的前提下,選拔更為適合的學員,才是提升就業率,打造口碑品牌的關鍵。
用料
| 蛋糕卷部分: | |
| 雞蛋 | 4個 |
| 玉米油 | 40克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 水 | 70克 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 細砂糖 | 55克(15克蛋黃糊用、40克打蛋清) |
| 繪畫用: | |
| 蛋清 | 30克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 低筋粉 | 24克 |
| 黃油 | 30克 |
| 可可粉 | 少量 |
| 內餡: | |
| 白砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 300克 |
Lv蛋糕卷的做法
用一個小小的打蛋盆把繪畫部分的蛋清加入糖粉打發,沒有用白砂糖也行,用糖分蛋白會更硬挺一些,好作畫。如果只做一兩個蛋糕卷的話,打好蛋清之后取三分分之一量的蛋清來加入以上低粉和黃油三分之一的量攪拌均勻,裝入裱花袋。(因為蛋清太少不好打發,所以要用30克來打發,如果按以上的量來做會剩下很多液體用不完的)低粉要過篩,黃油隔水融化成液體。
之前做都是手繪,兩個小時都畫不完,定做了這個神器,15分鐘就搞
定了～定制費花了我八洋,肉好疼,老公罵我玩物喪志了。再啰嗦一句,裱花袋的口子要剪的和牙簽那么細,太大口子不好畫哦!
有時候我也會偷懶,只畫一半,畫完入冷凍室五分鐘。
接下來開始做卷卷部分啦!把手洗干凈徒手分離蛋清又快又好,雞蛋要冷藏過的。
玉米微微加熱,加入可可粉攪拌均勻再加入水、糖、低筋粉攪拌均勻,后加入蛋黃z字型攪勻,加水不加牛奶是讓可可粉顏色更深一點,看起來好看。
貼士
1.方子是結合別人加自己的想法做的,我不專業純屬愛玩型,跟做需謹慎,不要問我太專業的問題,我回答不上來。
2.一定要用油布,不能用油紙。圖案畫反面,脫模后才是正面。
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