重視提高技藝。西點糕點制造業經常舉辦有關西點糕點的各類比賽和展覽,以增加專業人士互相考察、學習、鑒別的機會,以此不斷改進西點糕點制作工藝。如:各國面點名師不斷示范、交流,帶來了各地的特色西點糕點;各國食品廠為了推銷自己的產品,也經常帶來世界成包業的走向和信息等。這些都有些利于西式面點師開闊視野,提高技藝,同時也使得西式面點的制作工藝中新月異,其面制品頗具特色。

第五,重視科學研究。歐美各國,如瑞士、美國等均設置有西點糕點訓及研究中心,其谷物化工食品工程、食物科學和營養學方面的專家也較多,他們既注意吸取其他的成功經驗,又注重突出本國的特色,堅持不懈地在各款西式面點的用料、生產過程等方面進行探索、改良,從而使得西式面點得到不斷的發展和創新。

杭州【港焙】西點糕點學校增添一年制西點糕點全能專業是學校審時度勢,順應市場需求的一項重要舉措,學校除了授課采用一對一指導,在教授內容設置上以行業發展為依據制定學習內容,教授行業里流行的西點糕點,流行的內容外,更近千家大中型餐飲企業建立合作關系,保證學子畢業即就業,成功實現夢想!

學西點糕點因為熱愛所以選擇_杭州【港焙】西點糕點學校

當一處風景非常有魅力的時候,它總能吸引很多游客紛沓而至,因為吸引人的不僅是風景的外在美,內在的文化底蘊才更吸引人,比如:杭州。選學校也一樣,選擇的學校有足夠的"內在美",足夠專業才能更加吸引莘莘學子,才能成為承載夢想的圓夢地,比如:杭州【港焙】西點糕點學校。

在杭州【港焙】 迎接美的晨曦

在杭州【港焙】學習西點糕點已經快三個月,基本功西點糕點練習與戚風西點糕點的制作是我們現階段的部分學習內容,不到三個月的時間,讓我從一個對西點糕點一無所知到已經可以輕松裱出二十余種花卉,十幾種小動物的"高手",而這個過程,讓我也漸漸地愛上了學西點糕點。

由于西點糕點專業的特殊性,除了衛生的重要性外,西點糕點制作的過程是十分嚴謹的,從配料數量、質量到烘烤的時間都很有講究,稍有疏漏就會破壞西點糕點的口感。所以只有更專業,我們才能學到真正的技術。

那年我們一起 追夢

杭州【港焙】之所以受到很多學子的青睞,"專業"是其吸引眾人的重要因素,學校隸屬于的新華教育集團,擁有實力雄厚的*性教育網絡和資源,是名廚的搖籃。學校為了保證大家的學習效果