廣州市就業訓練中心(以下簡稱為“中心”)成立于1997年12月31日，是廣州市*為更好地貫徹落實宣傳、貫徹、執行*、省、市有關就業培訓政策、規定，開展就業前和轉崗培訓及市場急需工種訓練；對失業人員和富余職工進行技能訓練和轉崗培訓而成立的差額撥款事業單位，隸屬廣州市勞動保障局管理。中心是市綜合性職業培訓基地，本市首批實施“金鑰匙計劃”的技能訓練基地，是市人事局勞動和社會保障專業繼續教育基地，是國際勞工組織和*勞動保障部在廣州授權的SIYB（創辦你的企業）培訓機構、廣東省創業培訓示范基地。
主要職能有：宣傳、貫徹、執行*、省、市有關就業培訓政策、規定；開展市場急需工種的訓練；對失業人員和富余職工進行技能訓練和轉崗培訓；受市勞動局委托，承擔部分專業工種技能的考核工作。2005年局委托中心承擔了本局職業技能培訓的部份事務性工作，包括：民辦職業技能培訓機構審批、管理有關事務；職業技能培訓統計事務；全市技工學校學籍管理事務。同時，廣州教學研究會秘書處和廣州技師協會秘書處(簡稱“兩會”秘書處)*中心統一管理。
2005年8月11日增掛廣州市職業技能培訓指導中心牌子。中心為了起到職業技能培訓指導作用，加強了職業技能培訓指導的功能：
中心內設7個*。現有事業編制35人，實到編制26人，為補充編內工作人員的不足，還招聘了部分非編工作人員，目前共有工作人員59人。中心在編人員中本科學歷的11名，碩士研究生2名；領導班子3人，一正兩副，中層干部8人；中心設立了黨支部，共有黨員23人。此外 ，“兩會”秘書處內設秘書組、教研組、技師組，專職工作人員11人。
中心成立至今，得到了市領導及局領導的深切關心和支持。蘇澤群副市長曾多次下到中心視察，就中心的辦公場所及培訓設施，給予了極大的資助，一直以來，由*資助對本中心培訓大樓及設施進行整修，今年 4月，中心大樓重新裝修改造竣工，使得中心辦公及培訓環境，培訓設施在為改善。中心現有教學、辦公場地4347平方米（全幢6073平方米），教室15間（1100個座位），實操場地2000平方米（實習工位700個）。年培訓鑒定達19981人（2005年統計）。
近年來，廣州市就業訓練中心在上級黨委的領導下，堅持踐行“三個代表”重要思想和科學發展觀，緊緊圍繞*、省和市的再就業培訓政策，面向社會各類人員開展了初、中、高級、技師、高級技師職業技能培訓，承擔本市相關工種級別的技能鑒定職能，設有崗位技能培訓、勞動保障政策法規培訓、學歷教育和技能考核鑒定四大板塊共54個培訓專業，歷年培訓、考核人數累計101131人次。自2001年以來已開辦創業培訓班98期，共培訓學員6633人次，創業成功率達25%；中心還組織編寫了一本具有廣州市特色的創業培訓教材-《創業指導與創業培訓》和一本輔助教材-《天天有錢賺》，為本市的創業培訓和創業指導工作提供了參考資料。中心除開展職業技能培訓外，還負責全市社會力量辦學機構的日常管理、申辦及評審等工作。為加強民辦職業培訓機構的管理，中心建成了市職業技能培訓信息平臺，為求學者提供全市職業培訓機構信息，并受理群眾對培訓機構的投訴，發揮社會對培訓機構的監督作用。
今后，中心將繼續提升服務功能，凸顯職業培訓市場信息平臺的公益性職能。并充分利用自身和社會的培訓資源優勢，加快市場急需的高技能人才培養，進一步提高中心職業技能培訓的層次。
2012年“烹飪類”專業培訓、考證計劃
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班別
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開班日期
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培訓時間
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培訓費（元）
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1 |
粵菜廚師“速成”班 |
15/2、16/3、16/4、16/5、18/6、16/7、16/8、18/9、1/11、3/12 |
1個月 |
1480 |
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2
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15/2、16/3、16/4、16/5、18/6、16/7、16/8、18/9、1/11、3/12
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2個月
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2480
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3
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15/2、16/3、16/8、18/9、1/11
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3個月
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4680
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4
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15/2、16/3、16/8、18/9、1/11
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3個月
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6980
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5
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15/2、16/3、16/8、18/9、1/11
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半年
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9880
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6
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額滿開班（上午班）
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1個月
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1480
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7
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15/2、16/3、16/4、16/5、18/6、16/7、16/8、18/9、1/11、3/12
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1個月
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1480
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8
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15/2、16/3、16/4、16/5、18/6、16/7、16/8、18/9、1/11、3/12
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2個月
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2480
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9
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15/2、16/3、16/4、16/5、18/6、16/7、16/8、18/9、1/11、3/12
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1個月
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1480
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10
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15/2、16/3、16/4、16/5、18/6、16/7、16/8、18/9、1/11、3/12
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2個月
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2480
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11
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15/2、16/3、16/4、16/5、18/6、16/7、16/8、18/9、1/11、3/12
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4個月
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4680
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12
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4月1日、11月1日
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1個月
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1480
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13
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4月1日、11月1日
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1個月
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2480
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14
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16/8
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6周
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1480
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15
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16/8
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1個月
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1480
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16
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16/3、16/4、16/5、18/6、16/7、16/8、18/9、1/11、3/12
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5天
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500
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17
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5月9日、9月3日
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8天
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800
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18
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每月開考
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業余時間
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1460
(包括考證)
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19
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每月開考
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業余時間
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1180
(包括考證)
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20
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每月開考
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業余時間
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1460
(包括考證)
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21
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每月開考
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業余時間
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1180
(包括考證)
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22
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每月開考
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業余時間
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1460
(包括考證)
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23
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每月開考
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業余時間
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1180
(包括考證)
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24
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每月開考
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業余時間
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1390
(包括考證)
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25
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每月開考
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業余時間
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1390
(包括考證)
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26
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每月開考
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業余時間
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1120
(包括考證)
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27
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每月開考
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業余時間
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1120
(包括考證)
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28
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定期開考
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業余時間
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2180
（包括考證）
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29
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定期開考
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業余時間
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2180
（包括考證）
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30
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隨報隨學
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880
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聯系老師：毛老師 020-38288137、020-38288175
