對于品質，康10的要求還是極為苛刻的，原料必須要用本地糯紅高粱，即便收購價已經漲到比五常大米都要高，在釀造工藝上一絲不茍，核心在于10年的窖藏，賦予老酒的香醇，每一口都是滿滿的時光和歲月。
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在國內品酒師就業前景非常廣泛。有關人士認為這一職業認證，是一塊很好的就業敲門磚。無論是、餐廳，還是葡萄酒貿易公司，都需要懂行的專業人員。但薪水定位，暫時還沒有。低端的餐酒市場需求確實不大，但是在高端消費群體更需要有專業人員指引。隨著消費者品鑒水平的，如果服務人員知識不夠，很難想象這樣的企業會有發展前景。
釀酒師證怎么考？怎么考釀酒師證？比如產區，地處邊塞，會給這里的釀酒師對外交流造成困難。記者發現，目前國內釀酒師行業與整個葡萄酒行業發展基本同步。鑒于國內葡萄酒行業起步晚，與其緊密相關的釀酒師行業自然也是亟待發展。農業*農學與生物技術果樹系教授勤認為，國內釀酒師行業發展經歷了大概兩個階段。
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酒量
由于每天要對多種酒進行品評，精力要求比較集中，這對品酒員自身的“酒量”和狀況就會有一定的要求。黃義明笑笑說：“品酒員需要一定的酒量是肯定的，不過，在品酒的時候，品酒員一般都能一定的，如將酒品完后再吐出，漱一下口休息一會再接著品，這樣才不會讓的神經麻痹。不過，也有品酒員出現‘喝醉’的現象，幾輪下來，已是臉色緋紅，不穩，放棄?！睋私?，要達到品酒師的級別，需要一個相當漫長的，但對于整個酒類市場來說，品酒師的出現，無疑也順應了市場的需要。
貴州省品酒師證時間及費用， 一般分上、下午兩個時間段，一般的品酒順序為：先看色后聞香再嘗味作記錄。黃義明表示，整個并不復雜，但也需要一定的，這主要在快速、準確上，“稍不留神”便會影響整個品評的結果。 對于品酒的，黃義明說，聞香時，先按編號操作一遍，再顛倒順序操作，如此反復幾次，選與次的，然后將不相上下的作反復比較，邊聞香邊作記錄，不斷改正。待聞香結束后，稍作休息再開始品味。品味時，先從香氣淡的開始，由淡而濃反復幾次，把暴香與異香的留嘗品，以免口腔受到檢查回味后便可定局。
貴州省品酒師證時間及費用， 據了解，要達到品酒師的級別，需要一個相當漫長的，但對于整個酒類市場來說，品酒師的出現，無疑也順應了市場的需要。 品酒師的訓練 按理說，一個真正的品酒師，他(她)對酒一定有著濃厚的，但這又和“酒鬼”有著天壤之別畢竟，“聞香識酒”是品酒師的必備，亦是一種成就。
