好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。隨著我國國民經濟的快速發展，自2003年以來，我國城鄉居民的膳 食、營養狀況有了明顯，但與此同時，我國也面臨著營養與營養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的 日益威脅人們的健康，因此，結合我國食物資源的具體情況，大力開展營養工作，引導我國居民參與及營養膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。衛生水平和人口素質的重要指標。

我國大多數醫院要么沒有營養科，要么與食堂一體，所謂的營養師大多也是由沒受過專業教育的人員擔當，起不到參與和幫助病人的作用，只有少數大醫院才有受過正規專業教育的營養師。

江西省公共營養師證時間已定
營養師證如何考？一般來說現在營養師的報考條件還是放得比較寬的，根據規定，高中或中專也可以報考，不是相關專業沒有關系的。不過由于營養師還沒有納入統考，所以要打電話當地的培訓機構，具體可以參看以下的條件。中級營養師（具備以下條件之一者）：連續從事本職業工作1年以上；具有醫學或食；經四級公共營養師正規培訓達規定學時數，并取得結業證書。

營養師的職業綜合了廚師、師、醫務、中醫、心理師、等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。學員學習以后,沒有利用所學的知識去指導自己營養健活,即使有利用的,也是基于營養師證書所帶來的榮譽感。

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江西省公共營養師證時間已定， 營養學是一門技能，不僅僅是學，而是做出來的。就如同剛考取的司機未必敢直接行車上路，站在岸上永遠學不會游泳，營養師也是同樣的道理，除了書上的那點理論東西，大家還在討論雞蛋和豆漿能不能同時吃。大家多數都沒有實戰，所以沒有什么談資。 1.選擇營養豐富的食品，多吃時令蔬菜、水果。2.配餐要注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分發揮各種食物營養價值上的特點及食物中營養素的互補作用，其營養價值。3.少吃油炸、油煎或多油的食品、肥肉及性強的酸辣食品等，不宜生冷寒涼及辛熱苦伐。4.經常變換食物的種類，烹調多樣化、化。飯菜色彩協調，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進食欲，有利于消化吸收。5.宜少食多餐。6.多選用補氣健脾和的食品。

營養師(英文:titian)職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、師、醫務、中醫、心理師、等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。

 江西省公共營養師證時間已定， 近年來，隨著我國高血壓、肥胖、糖尿病等慢性的增多，開始這一問題，規定今后各醫院、學校、社區、餐飲、食品及產品生產或銷售等機構都必須配備營養師。養行動計劃》中明確規定，今后的營養品工作應由營養師承擔，而不是員。經專家，營養師將是我國新世紀熱門的職業之一。