茶藝著重在茶的品飲,追求品飲。茶俗的側(cè)重在喝茶和食茶,目的是解決需要、需要。有些茶俗經(jīng)過加工提煉可以為茶藝,但絕大多數(shù)的茶俗只是民族文化、地方文化的一種。雖然也可以表演,但不能算是茶藝。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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相信大家都看過茶藝師的茶藝表演,視頻里的茶藝師溫文爾雅,行云流水的茶藝表演帶著氤氳的茶香緩緩飄散,一瞬間讓我們覺得茶藝師就是只是個演員而已。其實茶藝師可不是進行簡單的茶藝表演就可以了,還需要具備對茶葉知識的儲備才行。并且茶藝師還是職業(yè)中的一員。

不同時間段的茶飲浸染著不同的狀態(tài)與心境。清晨,不持洗漱先喝一口睜眼茶以提襪工作之前,沏一杯沁人心脾的綠茶喝出一個好心情午后那杯混合著蜜糖與檸檬的冰紅茶顯得溫柔而慵懶;而黃昏伴著絲絲滲進的落日,又可以帶著一點點帳恫一杯水果茶。

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