茶藝師書95%以上都是通過分初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、茶藝師培訓班的茶藝師書考前輔導班取得的,是拿職業技能鑒定指導手冊按級別來上課,一切只是為了應付而已,并不具備一定或相應的茶學知識與技能。
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。
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買茶的消費者往往要關心壺的問題;買了茶和壺,他又可能關心水的問題。可是,做茶的、做壺的、做水的卻往往各顧各,很少聯系。賣茶的和賣壺的聯系倒是相對多些,但做市場拓展時,往往突出茶或壺,又有了"鐵路,各管一段"的感覺。其實,茶、壺、水是三胞胎、三姐妹。從茶藝的角度看,好茶、好壺、好水更是密不可分。按擬人手法說,是品位高雅的三君子。
通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝,茶藝名稱的由來有一個發展,在唐代,"藝"字就與"茶"字發生聯姻;宋代之際,"藝"字與烹茶、飲茶聯系在一起。"茶藝"一詞,早在20世紀30年代就已經在出現,但與茶藝含義有別。20世紀70年代,地區使用茶藝一詞后,各地廣泛使用,并賦予新的內涵。
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