在泡一種茶葉之前,首先必須充分了解這種茶葉品種的特點,始能依其特性,給予適當的,以發的茶質。各類茶葉深受天、地、人各項因素的影響,甚而相同產地、相同茶與相同時間制造出的茶,在品質上也略有差異,這就是茶能引人入勝的原因之一。如果能到各種茶葉的特性,而泡好該種茶,使人飲之可口,視之動情,既有飲用價值,又有品嘗,真令人有茶不醉人人自醉之感。
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

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青茶是散文,散文在神,在韻。三十歲的,此時即便沒有結婚,也不能稱之為女孩子了。而要以相稱。那是因為此時的她,歷經生活的種種,亭亭依然,在她的眼中,經歷過的任何人和事,都是人生中的必然,無法逃避,只能面對和承受。就像烏龍茶經歷了半發酵后,形成了自己獨特的美!兼具著紅茶的甜醇、綠茶的清香。越發的自然!這樣的茶、這樣的,必得上好的紫砂茶具,才能揮發她獨特的香氣!礦泉水質能泡出她獨特的"巖骨花香"!

一把陳壺,裝上二月的新綠,歲月的爐火,烹煮生涯,日子在茶中,過得波瀾不驚。桃花釀酒,春水煎茶,多么詩意,多么風雅。我真的不忍心告訴你,我人生的杯盞里,淌著的永遠是一杯無味的白水。

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