營養師在我國奇缺的狀況是普遍現象。據統計,目前我國現有營養專業人士還不到4000人,每30萬人才擁有一名營養師,與發達相比差距很大。國內的專職營養師大多數在醫院、疾控中心等就職,因為沒有相關法律支持,自己掛牌營業的屈指可數。我國大多數醫院要么沒有營養科,要么與食堂一體,所謂的營養師大多也是由沒受過專業教育的人員擔當,起不到參與和幫助病人的作用,只有少數大醫院才有受過正規專業教育的營養師。

在美國,營養師資格的人,可擁有和一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。他們的就業方向主要為餐飲和食堂把關;做品推薦和做私人的顧問。我國公共營養師和營養配餐員就業方向和美國大體一致,在餐館、食品企業、品公司、、團體、社區、幼兒園和企業單位的食堂等都有他們的崗位。

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據人力資源*介紹,目前營養師月收入平均在3000至8000元間,也有特別的,如在食品企業企事業單位從事培訓師或健康教育講師工作,月薪可達數萬元。由于營養師是*,做得越久收入越高,收入水平與個人能力密切相關,從未來趨勢看,營養師的薪金也會再上漲15%至20%左右。

營養調查與評價(膳食調查與評價、體格營養狀況評價、實驗室指標評價),、食品安全(烹調加工、中藥與營養、各類食品的衛生要求、食品污染、中毒及其預防),技能與實操(食譜評價/編制、人食物和營養攝入量計算、營養病),技能與實操(營養與教育、社區營養和營養干預)。

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江西省公共營養師證報名費用多少錢, 營養師的就業領域:1、 院校類營養師負責幼兒園、學校師生的營養和配餐指導;2、類營養師從事營養產品的生產、銷售、宣傳等工作;3、類營養師為社區、養老院、干休所、高收入人群提供營養服務;4、食品類營養師從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作。 工作內容豐富(1)進行膳食調查和評價;(2)人體營養狀況測定和評價;(3)營養和教育; (4)膳食指導和評估; (5)食品營養評價; (6)社區營養和營養干預; (7)進行人體營養狀況評價、和指導;(8)進行膳食營養評價、和指導;(9)對食品及配方進行營養評價;(10)進行營養知識的與宣教。

營養師是運用營養學的知識和技能,進行營養和膳食指導的科學工作者。營養師的數量和反映一個社會經濟發展的程度和居民生活的高低。我國正處在膳食與發生轉折的時期,急需建立一支營養師隊伍,以便科學有效地指導居民的飲食營養工作和糾正由不良飲食習慣造成的健康問題。由于膳食不合理,營養失衡所引發慢的健康問題正越來越受到人們的高度,聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。

 江西省公共營養師證報名費用多少錢, 自古即有"醫食同根、藥食同源"之說,故營養供給和營養貴在合理、平衡。衛生部長陳竺提出,未來必須會開兩張:一張是針對病情開具的;另一張是膳食和營養素。未來的必須具備營養學的知識,針對慢,特別要發揮營養的作用。將來,讓我們的健康取決于每均衡的營養,營養品是時代的需求,也是必然的產物。