培訓內容:1、醫學基礎(正常人體概述、消化與吸收、體格測量、實驗室指標收集及判斷)2、營養學基礎(營養學概論、各營養素營養、各類食物的營養與價值)3、各類人群營養(特定階段人群營養、不同人群特點、運動、膳食寶塔)4、食品營養評價(營養價值分析、營養資料編輯、標簽解讀與制作-預包裝食品標簽、營養標簽)。
工作內容豐富(1)進行膳食調查和評價;(2)人體營養狀況測定和評價;(3)營養和教育; (4)膳食指導和評估; (5)食品營養評價; (6)社區營養和營養干預; (7)進行人體營養狀況評價、和指導;(8)進行膳食營養評價、和指導;(9)對食品及配方進行營養評價;(10)進行營養知識的與宣教。
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目前我養問題的現狀是,一方面百姓對營養知識了解少,對營養方面的需求日益強烈;另一方面我養方面的專業人才還很。公共營養師職業在我國的發展前景相當廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用,還可為企業白領、人員、運動員,提供教育、輔導、指導等服務。
*指出,由于公共營養師的知識架構涉及基礎營養學、社區營養學、營養學、食品營養學、配餐營養學、營養學、運動營養學、藥膳營養學等,所以就業方向也就比較廣泛,包括私人營養師、學校營養師、食品營養師、營養師、營養師、健身營養師、運動營養師、商務營養師、營養師、營養講師、臨床營養師等各個方向。
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福建省公共營養師證報考入口, 從選擇圖片把這些數量的原材料進行烹調的組合,就變成了下面這個食譜,分為一日三餐。早餐是量杯刻度為50克的大米和紅米做成的紅米飯,大概是半碗飯,拌一把菠菜,一個水煮蛋,1杯脫脂牛奶,一把草莓。中餐還是等量的半碗紅米飯,一根半黃瓜片炒一塊掌心大小、小厚度的肉。晚餐依然是半碗紅米飯,然后是兩捧韭菜炒一塊掌心大小的豆腐干,和一塊掌心大小的輕煎三文魚。 在考取營養師的人潮中,其中不乏很多非專業的伙伴,這些營養師既不懂醫學專業知識,也不懂中醫知識,這種跨越式發展是有一定風險和難度的,意味著要付出更多的時間和精力來投入到這個行業當中,例如在企業產品銷售當中,一般的營養師除了知道自己的產品好以外,其他知識少得可憐,所以只是一味的自己的產品。
這就需要根據自己的家庭情況和個人的經濟基礎來決定是否繼續深造,而目前營養相關的單位還不多,不容易找到營養相關的工作,需要一批批的營養工作者帶頭創業,所以營養師這個職業幾年內是要求自己創業的,是個必須自謀出路的職業。而這就要求到資金了。很多營養師投資幾萬甚至十幾萬開個營養師工作室結果都倒閉了,因為在這個資本時代,這點小的資金根本無力操作市場。
福建省公共營養師證報考入口, 隨著我國經濟和社會的發展,人們的生活水平日益,人們對科學合理的膳食結構的要求也越來越高。在發達每300人就擁有1名營養師,100人以上的食堂必須配備1名營養師。