食品目前開設有食品營養與檢測、食品藥品監督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業,主要培養食品檢驗、食品質量控制及安全監督管理、營養指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才。現有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創新意識和團隊協作精神,團隊成員發揚艱苦奮斗的優良傳統,確保人才培養質量、推動食品的建設和發展。

食品擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態乳業有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業進行不同層次的合作。食品各專業在課程設置上充分結合職業崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養指導和營養配餐能力、食品生產加工能力、食品企業管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養訓練,為學生就業和職業生涯發展奠定良好的基礎。食品畢業生的專業技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業率達*。

1．外語語種:不限;

2．母語語種:漢語;

3．男女比例及民族:不限;

4．身體要求:因生理缺陷或疾病限考的專業詳見教育部公布的普通高等學校招生體檢標準;

5．收費標準:嚴格按湖南省物價局、省教育廳、省財政廳核定的標準執行;

6．獎貸助學金情況:設有獎學金、省獎學金、專業獎學金、學生獎學金、院長獎學金等,經濟困難的學生可申請助學貸款、助學金、特困生補助等,學校還設立了勤工儉學崗位,為經濟困難的學生提供幫助。

錄取原則、程序、規則和照顧政策

1．錄取原則:德、智、體全面考核,采取從高分到低分擇優錄取;

2．錄取程序:在政治思想品德考核和身體健康狀況檢查合格,成績達到同批錄取學校控制分數線的考生,按招生計劃數的120%調檔錄取;

3．錄取規則:對進檔考生的采用"分數優先、遵循志愿"擇優錄取方式,對于服從專業調劑的考生,其專業志愿不能滿足時,將調錄到錄取未滿計劃的專業。

4．優惠政策:按照各省招生委員會和教育考試院公布的照顧優惠政策規定執行;

5．錄取方式:異地遠程網上錄取;凡屬按志愿錄取或征求意見后本人同意錄取的考生原則上不改錄、不退檔;

6．錄取結果公布:按各省招生委員會或教育考試院有關規定執行。