廣州珠寶中專學校名叫南華技校，在廣州，珠寶設計中專學校少之又少，因為珠寶職業行業成立一個學校是需要一定的條件，比如師資，合作校企，學校環境等等情況。
廣州珠寶中專學校聘請*著名珠寶專家袁心強、尹作為等教授定期到校授課及指導學校實訓中心建設。南華技校現已成為*珠寶職業院校中珠寶專業在讀人數最多、實訓設備最齊全、功能*進的特色技校。經過近20年的發展與積累，已與周大福等近千家企業建立了健全的用人合作平臺，*解決學生的就業問題，不少珠寶專業學生，經過學校的創業培訓已經成為珠寶商人。汽車維修、機電等專業的學生都能高薪就業，部分畢業生已經成為企業的經理、廠長。學生入學繳費注冊即簽訂《保證就業協議書》，學生畢業全部由學校負責安排就業，完全解除了學生的后顧之憂。
珠寶系列專業(含珠寶加工、鑒定、設計、營銷、管理)
一、享受型社會的生活方式形成為珠寶首飾行業的發展興盛開辟了廣闊的空間。金銀首飾、鉆石、翡翠、瑪瑙、珊瑚、琥珀、寶石等珠寶是高貴與財富的象征，英國皇室用十幾顆紅寶石設計的首飾，價值達一億多元。隨著經濟的飛躍發展，人們生活水平的迅速提高，昔日上流社會的奢侈品今日越來越多的&lduo;飛人尋常百姓家&rduo;。我校開設此專業，占盡天時。
二、我校地處亞洲*的珠寶加工中心番禺腹地，擁有得天獨厚的地理位置優勢。廣州番禺金銀首飾工業迅速發展，年出口金銀首飾合億件，總重在80噸左右。目前番禺首飾年產值已超過900億元，是香港首飾來料加工的主要基地。香港出口金屬首飾位于世界第3位，其成品有70%左右是委托番禺加工的。2004年，亞洲*的珠寶首飾博覽交易采購中心也移址番禺。我校據此發展珠寶業，可謂得天獨厚，傲倨群雄。
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招生對象:具有高中畢業或者同等學歷學生（大專配套專業名稱:工商企業管理）
培養目標:培養有一定外語和計算機知識，能運用現代科學知識及先進科技手段，進行珠寶設計與工藝加工、制造、鑒定專門人才。
就業方向:主要在珠寶公司從事珠寶鑒定及珠寶工藝制造工作。
主要課程:寶石加工學、結晶學與礦物學、寶石鑒定、鉆石鑒定與分級、寶石學、鉆石學、翡翠寶石學、首飾制作工藝學、珠寶英語、電腦首飾設計及制作工藝、珠寶經營管理、企業管理等。
