引:（廣東廣式燒臘培訓）燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。 廣式燒臘一般分為燒味類、鹵味類、臘味類三種:燒味類有燒乳豬、燒鵝、燒鴨、燒乳鴿、燒枚叉、燒排骨、燒雞翅等20多個品種；
（一）、廣州肥味叉廣式燒臘培訓中心
培訓內容:
一、廣東脆皮燒鵝、脆皮燒鴨
二、蜜汁叉燒、燒排骨、脆皮叉燒、燒骨
三、白切雞、咸香雞、手撕雞、鹽焗雞、鹽焗鳳爪、鹽焗雞亦、鹽焗雞腿
四、琵琶鴨
五、澳門燒肉、廣東燒雞
六、潮州鹵水、鹵肉、鹵大腸、鹵鴨腎、鹵鴨撐亦、鹵鴨腸、豉油雞(以及各種鹵制品的制作方法)......[更多]
上課地點:廣州市番禺南村
總計學時:學十天,實習一個星期。包學會!，
學校電話:
（二）、 廣州市就業訓練中心
辦學特色:*辦學機構，信譽重于贏利
上課地點:廣州市越秀區
總計學時:一個月，請與在線客服聯系
學校電話:
課程內容:廣東燒、鹵味&lduo;強化&rduo;培訓班（點擊進入）
（三）、廣州市信星職業培訓學校
辦學特色:廣州市勞動和社會保障局的直屬培訓機構
上課地點:廣州市荔灣區
總計學時:一個月，包學會！
學校電話:020-
（四）、 廣州市御廚餐飲管理有限公司
辦學特色:各個項目相當完善，有餐飲策劃大師，營養專家，廚藝大師等組成的專家團。是一家策劃、培訓、研發、開拓創新等各個領域非常完整的企業，是想從事餐飲創業及餐飲技藝學習的朋友之美好王國。
上課地點:廣州市白云區
總計學時:一個月，包學會
學校電話:020-
燒臘資訊:
