無論是處廟堂之高或江湖之遠,無論是食有魚,出有車或家徒四 壁,都能處之坦然,以德為仰,多少賢達先哲偉人雅士,莫不是在茶香中,潤澤出了燦爛的人生。
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

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爐火純香的"功夫茶",雖不是酒,卻能醉人。 品茶,一定要有閑心,不可有燥氣。喝茶,人不可多,一兩個知己足矣。一杯茶,質樸之極,但所蘊含的茶道卻不可謂不深,它深藏著東方文化,并早已與古代詩詞、、國畫、道學、禪學融為一體,為歷代名士與隱士,乃至佛道高人所酷愛。

李白愛"花間一壺酒",僧人皎然卻說:"九日山僧院,東離菊也黃,俗人多泛酒,誰解助茶香。"而袁宏道則專門寫了一本《瓶史》,主張插花品茗,說花與茶相得益彰,是"茗賞者上也"。花與茶,用他們的靈韻和姿態,著人們對于自然的依戀。故而愛茶者,大多愛花,戀花者,也多半懂得品茶。

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