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食品衛生與營養學專業

  1.培養目標:培養掌握預防醫學、食品衛生檢驗及監督、營養學檢測評價、營養指導及社區營養等方面的知識,具備食品衛生分析檢測、食品營養評價、營養狀況評估與營養指導的基本技能,能在各級醫療衛生保健機構、疾病預防控制中心、市場監督檢驗*、食品生產加工企業等領域從事食品衛生檢驗、食品安全監督與管理、營養咨詢與指導、營養健康教育及新產品研發等工作的應用型人才。

  2.專業特色及成果:食品衛生與營養學專業屬于公共衛生與預防醫學類專業,主要關注食品安全與健康。專業利用預防醫學和醫學基礎知識從事食品衛生檢驗及監督、營養學檢測評價、膳食指導及社區營養等領域的工作。我校食品衛生與營養學專業師資力量雄厚,專業教師均為碩士研究生及以上學歷,擁有高級職稱10人,近年來獲得了一系列教*研成果。專業實驗實踐條件優越,擁有專業實驗室2000余平米,儀器設備齊全,建立了完善的專業實踐基地體系。

  3.學制與學位:學制四年,授理學學士學位。

  4.就業方向:畢業后可在各級醫療衛生醫療保健機構、疾病預防控制中心、市場監督檢驗*及食品生產加工企業等領域從事食品衛生檢驗、食品安全監督與管理、營養咨詢與指導、營養健康教育及新產品研發等工作。