食品目前開設有食品營養與檢測、食品藥品監督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業,主要培養食品檢驗、食品質量控制及安全監督管理、營養指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才。現有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創新意識和團隊協作精神,團隊成員發揚艱苦奮斗的優良傳統,確保人才培養質量、推動食品的建設和發展。

食品擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態乳業有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業進行不同層次的合作。食品各專業在課程設置上充分結合職業崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養指導和營養配餐能力、食品生產加工能力、食品企業管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養訓練,為學生就業和職業生涯發展奠定良好的基礎。食品畢業生的專業技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業率達*。

專業優勢:中醫學專業為醫藥衛生大類中醫藥類專業、國控專業。是校院合作辦學的特色專業,是湖南省社區中醫健康服務專業群中重要專業之一,是我校辦學歷史*為悠久的專業之一,已經為省內外醫療機構培養了大批*中醫人才。隨著*醫療衛生體制改革的推進和*中醫藥健康產業的發展,基層醫療單位對本專業人才的需求迅速增加,供不應求,就業形勢非常看好,特別是在新冠肺炎疫情的防治過程中,中醫藥的防治優勢得到了充分發揮,老百姓對中醫藥的信賴和需求大幅度提升,中醫學專業發展前景非常可觀,社會需求旺盛。學生畢業后將主要從事基層中醫臨床醫療和中醫康復養生保健工作;*畢業生可通過專升本進入本科院校中醫學專業繼續深造;畢業一年后可報考*中醫執業(助理)醫師資格考試,畢業兩年后可以參加碩士研究生入學考試。應屆畢業生(包括尚在擇業期內的未就業畢業生),可*申請鄉村醫生執業注冊。

中醫學專業為湖南省貧困地區基層醫療衛生機構本土化人才培養計劃項目之一,該項目培養的學生可享受全日制學生同等待遇,學費和住宿費由省衛生健康委、省財政廳統籌安排,并給予一定的生活費補助;畢業后經考核合格,按簽訂的《協議書》安排在生源地縣轄區內鄉鎮衛生院工作。

培養目標:培養具有中西醫學專業的基礎理論和基本技能,富有人文素養和創新精神,未來能從事中西醫臨床、預防、康復、養生、全科醫學等工作的復合型技術技能中醫專業人才。

主干課程:中醫基礎理論、中醫診斷學、中藥學、方劑學、中醫經典選讀、中醫內科學、中醫外科學、中醫傷科學、中醫婦科學、中醫兒科學、針灸學、推拿學、中醫養生學、人體解剖學、生理學、病理學、藥理學、診斷學、西醫內科學、西醫外科學、急癥醫學、康復醫學。

就業崗位:基層醫療、康復與養生機構,以及各類醫藥公司、衛生行政管理*等醫藥相關單位