現代人停留在書本上,很少實踐,而書本的知識很多錯誤的。書本上說紅茶的泡法是快進快出,水溫75度到80度,這是個非常荒謬的說法,每款茶都有自己不同的特點,你要想清楚是要表達茶香?還是茶氣?還是茶韻?還是茶的靈性?……這些泡法完全不同。而且每款茶都有自己的缺點,要學會揚長避短,這些泡法又不盡然。所以,同樣的水、杯、茶,因為茶人的不同理解,終出來的茶湯會差距千萬。
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師是一個職業種類,其職業等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專業知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

嗜飲完全發酵紅茶者 生命特質: (1)活性高,是一個善變的人,情緒的起落大。 (2)唯美者,常有天馬行空的聯想,執行的成果。 (3)自我的感覺,因及立場的不同,對于事物有多重的。 (4)生活*,生活的品質,懂得放松自己,喜歡抽象的事物,把自己的作息時間規劃得非常完善,生活節奏。

一個人泡茶,泡的是真實的自己,茶的味道就是你真實的味道;一個人泡茶,也不孤單,你要知道天在看,地在看,茶再看,水也在看;一個人泡茶,以古訓"慎獨"為修身法則,心抱如水,無欺暗室,一個人的精彩,才精彩。

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