茶文化知識:茶的源流、茶文化精神、各地飲茶風俗、茶的外傳及影響等; 茶葉的基礎知識:茶葉的種類、茶葉的加工工藝及特點、名茶及其產(chǎn)地、茶葉品質鑒別知識、茶葉的儲存、茶葉的產(chǎn)銷概況等; 茶具的基本知識:茶具的種類及產(chǎn)地、瓷器茶具的特色、陶器茶具的特色等; 茶藝的基本知識:品茶的要義、不同茶類的沖泡以及茶點選配等;
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師是一個職業(yè)種類,其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務、策略等。

素食禪茶師學習之后具備哪些能力? 1、學會8大技能 (做菜、品菜,烹茶、飲茶,煮飯、干飯,坐禪、參禪) 2、學習3種生活禪觀法 3、認識6大茶類、學習12款禪茶茶藝烹茶技法 4、學會6種素食技法(拌、蒸、汆、煲、炒、燉) 5、學會36道經(jīng)典家庭養(yǎng)生素菜。 學習和學會了(從數(shù)字來看)71種知識與技能,從素食,禪,茶三大領域自己。

茶樹生于靈山,得雨露日月光華滋養(yǎng),清和之氣代代相傳,譽為塵外仙芽。而一枚茶葉采摘下來,需經(jīng)過揉捻、烘焙、緊壓等諸多工藝處理后,方能成為可供人們沖泡的茶葉。于此意義來看,茶的生命無異于經(jīng)歷一場涅槃,在淡淡清香中重獲新生。

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