(1)醫學基礎知識(2)營養學基礎知識(3)各類食物營養(4)不同生理階段以及不同環境人群的營養(5)烹調、加工與食品營養(6)營養強化食品與保健食品基礎知識(7)中藥與營養(8)食品安全與衛生管理(9)常見營養相關性慢性疾病的營養指導(10)運動與營養(11)營養教育(12)社區營養干預(3)營養調查與評價(4)膳食營養指導與食譜編制

（滿足下列條件之一者）:
①、高中、中專在本職業連續工作6年以上；
②、取得本職業四級證書后，連續從事本職業工作3年以上；
③、大專或以上學歷，1年相關工作經驗；
④、在校學生（本科大三或以上在讀）。

身份證、學歷證書復印件各4份（A4紙），復印清晰；大一寸黑白照片4張

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