膳食的目的是要糾正當前膳食中存在的缺點,以居民平衡膳食寶塔為,發現攝人不足和過多的食物種類并進行相應的。使其更加均衡合理,能夠提供充足的而又不過多的能量和各種營養素以就餐人員的營養需要。比較準確的是計算出進餐者平均每人每日各類營養素的攝入量,并與適當的臘食營養素參考攝入量指標比較。發現攝人不足或攝人過多的營養素,采取適當干預措施加以。
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營養師證都有什么好處呢?考營養師證的好處:

1、營養知識,認識到營養對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學習營養師,受益三代人;
4、營養投入一,少花一百元;
5、營養師一證在手,權威認證,通用;
6、營養師就業崗位:朝陽產業的"敲門磚";
7、營養師職業收入:"錢"途無量;
8、營養師就業機會
9、營養師職業高尚,專業人士,造福大眾;
10、結識營養*學者及業內人士;

營養師要學習的內容,現代營養學、中醫營養學、職業素質教育,基礎營養學、臨床營養學、解剖基礎知識、食品衛生、各類人群的營養、各類食品的營養價值、植物化學物、中醫基礎知識、中醫飲食調補理論、中醫體質學說、食品的性能,營養素評價、食品營養價值評價、各類人群的營養評價及指導、各類體質人群的評價及指導、營養配餐、常用食品、滋補膳的應用、飲食文化。 一級營養師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養*!營養師的就業單位有餐飲行業、行業、行業、社區服務、行業、企業機構、私人營養師、營養培訓師、營養講師等等,那么營養師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營養師行業在未來幾年內,會非常火爆,大家一定要機會,機不可失失不再來。

營養需要熱能,嬰幼兒所需的熱能,除用于維持基礎代謝,食物的特殊動力作用和供體力活動消耗外,還要用于生長發育。正常嬰兒熱能需要從初生到 6 月齡時為0.5 MJ(120 kcal)/kg 體重,7~12 月齡為0.42MJ(100 kcal)/kg 體重,相當于成年人的3~4 倍。值得指出的是,嬰幼兒在活動方面的個體差異很大,因此熱能消耗有很大的差別。熱能攝人量是否需要,可通過測量體重進行評估。其體重的計算為:半歲前體重(kg)= 出生時體重(kg)+月齡x0.6,半歲后體重(kg)=出生時體重(kg)+3.6+(月齡-6)x0.5,1 歲以后到 12 歲體重(kg)= 年齡x2+8。

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